Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. I. Disposiciones generales. Formación profesional. (BOE-A-2025-7096)
Real Decreto 211/2025, de 18 de marzo, por el que se regulan aspectos específicos de los grados A, B y C de Formación Profesional para las familias profesionales Industrias Alimentarias; Seguridad y Medio Ambiente; Textil, Confección y Piel; y Transporte y Mantenimiento de Vehículos.
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No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 86
Miércoles 9 de abril de 2025
Sec. I. Pág. 48996
– Referencia del Marco Español de Cualificaciones para el aprendizaje
permanente: 5B.
2.
Competencia general
La competencia general de este certificado profesional consiste en organizar,
programar y supervisar la logística y la comercialización, controlando el manejo y el
mantenimiento de maquinaria y de equipos, aplicando los planes de producción, calidad,
seguridad alimentaria, de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental, de
acuerdo con la legislación vigente.
3.
Competencias profesionales y para la empleabilidad
Las competencias profesionales y para la empleabilidad de este certificado
profesional son las que se relacionan a continuación:
a) Planificar la logística en la empresa alimentaria, organizando los
aprovisionamientos, el almacenamiento y la expedición de las materias primas, auxiliares
y productos.
b) Programar y supervisar el mantenimiento y la operatividad de los equipos e
instalaciones para garantizar el funcionamiento en condiciones de higiene, calidad,
eficiencia y seguridad.
c) Comercializar y promocionar los productos en la pequeña empresa alimentaria.
d) Aplicar la normativa de seguridad alimentaria, de prevención de riesgos laborales
y la legislación específica de los diferentes sectores de la industria alimentaria.
e) Aplicar las tecnologías de la información y de la comunicación requeridas en los
procesos productivos y en aquellas áreas de su ámbito profesional.
f) Adaptarse a las nuevas situaciones laborales originadas por cambios
tecnológicos y organizativos en su actividad laboral.
g) Cumplir las tareas propias de su nivel con autonomía y responsabilidad,
efectuándolas de forma individual o como miembro de un equipo de trabajo.
h) Comunicarse eficazmente, respetando la autonomía y competencia de las
personas que intervienen en su ámbito de trabajo.
i) Cumplir las normas de calidad, de accesibilidad universal y diseño para todas las
personas que afectan a su actividad profesional.
j) Actuar con espíritu emprendedor e iniciativa personal en la elección o aplicación
de los procedimientos de su actividad profesional.
k) Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de su actividad
profesional, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigente, participando
activamente en la vida económica, social y cultural.
4. Relación de Estándares de Competencias Profesionales del Catálogo Nacional de
Estándares de Competencias Profesionales incluidos en este certificado profesional
UC0556_3: Gestionar los aprovisionamientos, el almacén y las expediciones en la
industria alimentaria y realizar actividades de apoyo a la comercialización.
UC0557_3: Programar y gestionar la producción en la industria alimentaria.
UC0559_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la producción de conservas y jugos vegetales.*
UC0565_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la elaboración de productos derivados de la pesca y de la acuicultura.*
cve: BOE-A-2025-7096
Verificable en https://www.boe.es
Los Estándares de Competencias Profesionales incluidos en este certificado
profesional son:
Núm. 86
Miércoles 9 de abril de 2025
Sec. I. Pág. 48996
– Referencia del Marco Español de Cualificaciones para el aprendizaje
permanente: 5B.
2.
Competencia general
La competencia general de este certificado profesional consiste en organizar,
programar y supervisar la logística y la comercialización, controlando el manejo y el
mantenimiento de maquinaria y de equipos, aplicando los planes de producción, calidad,
seguridad alimentaria, de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental, de
acuerdo con la legislación vigente.
3.
Competencias profesionales y para la empleabilidad
Las competencias profesionales y para la empleabilidad de este certificado
profesional son las que se relacionan a continuación:
a) Planificar la logística en la empresa alimentaria, organizando los
aprovisionamientos, el almacenamiento y la expedición de las materias primas, auxiliares
y productos.
b) Programar y supervisar el mantenimiento y la operatividad de los equipos e
instalaciones para garantizar el funcionamiento en condiciones de higiene, calidad,
eficiencia y seguridad.
c) Comercializar y promocionar los productos en la pequeña empresa alimentaria.
d) Aplicar la normativa de seguridad alimentaria, de prevención de riesgos laborales
y la legislación específica de los diferentes sectores de la industria alimentaria.
e) Aplicar las tecnologías de la información y de la comunicación requeridas en los
procesos productivos y en aquellas áreas de su ámbito profesional.
f) Adaptarse a las nuevas situaciones laborales originadas por cambios
tecnológicos y organizativos en su actividad laboral.
g) Cumplir las tareas propias de su nivel con autonomía y responsabilidad,
efectuándolas de forma individual o como miembro de un equipo de trabajo.
h) Comunicarse eficazmente, respetando la autonomía y competencia de las
personas que intervienen en su ámbito de trabajo.
i) Cumplir las normas de calidad, de accesibilidad universal y diseño para todas las
personas que afectan a su actividad profesional.
j) Actuar con espíritu emprendedor e iniciativa personal en la elección o aplicación
de los procedimientos de su actividad profesional.
k) Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de su actividad
profesional, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigente, participando
activamente en la vida económica, social y cultural.
4. Relación de Estándares de Competencias Profesionales del Catálogo Nacional de
Estándares de Competencias Profesionales incluidos en este certificado profesional
UC0556_3: Gestionar los aprovisionamientos, el almacén y las expediciones en la
industria alimentaria y realizar actividades de apoyo a la comercialización.
UC0557_3: Programar y gestionar la producción en la industria alimentaria.
UC0559_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la producción de conservas y jugos vegetales.*
UC0565_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la elaboración de productos derivados de la pesca y de la acuicultura.*
cve: BOE-A-2025-7096
Verificable en https://www.boe.es
Los Estándares de Competencias Profesionales incluidos en este certificado
profesional son:
