Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. I. Disposiciones generales. Formación profesional. (BOE-A-2025-7096)
Real Decreto 211/2025, de 18 de marzo, por el que se regulan aspectos específicos de los grados A, B y C de Formación Profesional para las familias profesionales Industrias Alimentarias; Seguridad y Medio Ambiente; Textil, Confección y Piel; y Transporte y Mantenimiento de Vehículos.
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No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Miércoles 9 de abril de 2025
Sec. I. Pág. 48987
4. Relación de Estándares de Competencias Profesionales del Catálogo Nacional de
Estándares de Competencias Profesionales incluidos en este certificado profesional
Los Estándares de Competencias Profesionales incluidos en este certificado
profesional son:
UC0558_3: Cooperar en la implantación y desarrollo del plan de calidad y gestión
ambiental en la industria alimentaria.
UC0559_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la producción de conservas y jugos vegetales.*
UC0565_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la elaboración de productos derivados de la pesca y de la acuicultura.*
UC0765_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
el sacrificio, faenado y despiece de animales de abasto, así como para la elaboración de
productos y preparados cárnicos.*
* Para la acreditación completa del Estándar de Competencia UC0559_3: Desarrollar los procesos y
determinar los procedimientos operativos para la producción de conservas y jugos vegetales, del Estándar de
Competencia UC0565_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para la
elaboración de productos derivados de la pesca y de la acuicultura y del Estándar de Competencia UC0765_3:
Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para el sacrificio, faenado y despiece de
animales de abasto, así como para la elaboración de productos y preparados cárnicos, además del módulo
profesional 0462. Tecnología alimentaria y el módulo profesional 468. Nutrición y seguridad alimentaria
incluidos en este grado C, se necesita el módulo profesional 0465. Tratamientos de preparación y conservación
de los alimentos.
UC0562_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la producción de derivados de cereales y de dulces.*
UC0571_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la elaboración de leches de consumo y de productos lácteos.*
* Para la acreditación completa del Estándar de Competencia UC0562_3: Desarrollar los procesos y
determinar los procedimientos operativos para la producción de derivados de cereales y de dulces y del
Estándar de Competencia UC0571_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la elaboración de leches de consumo y de productos lácteos, además del módulo profesional 0462. Tecnología
alimentaria y el módulo profesional 468. Nutrición y seguridad alimentaria, incluidos en este grado C, se
necesita el módulo 0465. Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos.
UC0561_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de
elaboración de conservas y jugos vegetales.*
UC0567_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de
elaboración de productos derivados de la pesca y de la acuicultura.*
UC0767_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de
elaboración de productos y preparados cárnicos.*
* Para la acreditación completa del Estándar de Competencia UC0561_3: Aplicar técnicas de control
analítico y sensorial del proceso de elaboración de conservas y jugos vegetales, del Estándar de Competencia
UC0567_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de elaboración de productos derivados
de la pesca y de la acuicultura y del Estándar de Competencia UC0767_3: Aplicar técnicas de control analítico
y sensorial del proceso de elaboración de productos y preparados cárnicos, además del módulo
profesional 468. Nutrición y seguridad alimentaria, incluidos en este grado C, se necesitan el módulo
profesional 464. Análisis de alimentos y el módulo profesional 0467. Control microbiológico y sensorial de los
alimentos.
UC0564_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de
elaboración de derivados de cereales y de dulces.*
cve: BOE-A-2025-7096
Verificable en https://www.boe.es
Núm. 86
Miércoles 9 de abril de 2025
Sec. I. Pág. 48987
4. Relación de Estándares de Competencias Profesionales del Catálogo Nacional de
Estándares de Competencias Profesionales incluidos en este certificado profesional
Los Estándares de Competencias Profesionales incluidos en este certificado
profesional son:
UC0558_3: Cooperar en la implantación y desarrollo del plan de calidad y gestión
ambiental en la industria alimentaria.
UC0559_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la producción de conservas y jugos vegetales.*
UC0565_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la elaboración de productos derivados de la pesca y de la acuicultura.*
UC0765_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
el sacrificio, faenado y despiece de animales de abasto, así como para la elaboración de
productos y preparados cárnicos.*
* Para la acreditación completa del Estándar de Competencia UC0559_3: Desarrollar los procesos y
determinar los procedimientos operativos para la producción de conservas y jugos vegetales, del Estándar de
Competencia UC0565_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para la
elaboración de productos derivados de la pesca y de la acuicultura y del Estándar de Competencia UC0765_3:
Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para el sacrificio, faenado y despiece de
animales de abasto, así como para la elaboración de productos y preparados cárnicos, además del módulo
profesional 0462. Tecnología alimentaria y el módulo profesional 468. Nutrición y seguridad alimentaria
incluidos en este grado C, se necesita el módulo profesional 0465. Tratamientos de preparación y conservación
de los alimentos.
UC0562_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la producción de derivados de cereales y de dulces.*
UC0571_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la elaboración de leches de consumo y de productos lácteos.*
* Para la acreditación completa del Estándar de Competencia UC0562_3: Desarrollar los procesos y
determinar los procedimientos operativos para la producción de derivados de cereales y de dulces y del
Estándar de Competencia UC0571_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la elaboración de leches de consumo y de productos lácteos, además del módulo profesional 0462. Tecnología
alimentaria y el módulo profesional 468. Nutrición y seguridad alimentaria, incluidos en este grado C, se
necesita el módulo 0465. Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos.
UC0561_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de
elaboración de conservas y jugos vegetales.*
UC0567_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de
elaboración de productos derivados de la pesca y de la acuicultura.*
UC0767_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de
elaboración de productos y preparados cárnicos.*
* Para la acreditación completa del Estándar de Competencia UC0561_3: Aplicar técnicas de control
analítico y sensorial del proceso de elaboración de conservas y jugos vegetales, del Estándar de Competencia
UC0567_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de elaboración de productos derivados
de la pesca y de la acuicultura y del Estándar de Competencia UC0767_3: Aplicar técnicas de control analítico
y sensorial del proceso de elaboración de productos y preparados cárnicos, además del módulo
profesional 468. Nutrición y seguridad alimentaria, incluidos en este grado C, se necesitan el módulo
profesional 464. Análisis de alimentos y el módulo profesional 0467. Control microbiológico y sensorial de los
alimentos.
UC0564_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de
elaboración de derivados de cereales y de dulces.*
cve: BOE-A-2025-7096
Verificable en https://www.boe.es
Núm. 86
