Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. I. Disposiciones generales. Formación profesional. (BOE-A-2025-7096)
Real Decreto 211/2025, de 18 de marzo, por el que se regulan aspectos específicos de los grados A, B y C de Formación Profesional para las familias profesionales Industrias Alimentarias; Seguridad y Medio Ambiente; Textil, Confección y Piel; y Transporte y Mantenimiento de Vehículos.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 86
Miércoles 9 de abril de 2025
Sec. I. Pág. 48955
ANEXO I
Oferta de Grado C: Certificados profesionales
1.
CERTIFICADOS PROFESIONALES DE LA FAMILIA PROFESIONAL INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
a) CERTIFICADO
PROFESIONAL:
OPERACIONES
LABORATORIO DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS.
1.
BÁSICAS
EN
EL
Identificación
Este certificado profesional queda identificado para todo el territorio nacional por los
siguientes elementos:
– Denominación: Operaciones básicas en el laboratorio de análisis de alimentos.
– Código: INA_C_001_3B.
– Título de Formación Profesional asociado: Técnico Básico en Industrias
Alimentarias.
– Nivel: 1.
– Duración orientativa: 635 horas.
– Familia Profesional: Industrias Alimentarias.
– Referente en la Clasificación Internacional Normalizada de la Educación: P-2.5.4.
– Referencia del Marco Español de Cualificaciones para el aprendizaje permanente: 3B.
2.
Competencia general
La competencia general de este certificado profesional consiste en realizar
operaciones sencillas y rutinarias de laboratorio en la industria alimentaria, operando con
la calidad indicada, observando las normas de prevención de riesgos laborales y
protección medioambiental correspondientes.
3.
Competencias profesionales y para la empleabilidad
a) Realizar operaciones de limpieza e higiene en las áreas de trabajo, equipos e
instalaciones de la industria alimentaria, aplicando procedimientos generales y
específicos a las necesidades.
b) Realizar el mantenimiento de máquinas, equipos e instalaciones, cumpliendo los
procedimientos establecidos en los manuales para el uso y conservación de los mismos.
c) Preparar mezclas y disoluciones rutinarias, realizando medidas de masas y
volúmenes y los cálculos sencillos necesarios cumpliendo normas de calidad, prevención
de riesgos y seguridad ambiental.
d) Realizar el mantenimiento de primer nivel de los equipos e instalaciones
auxiliares, comprobando que están en las condiciones idóneas de operación.
e) Mantener la limpieza y el orden en el puesto de trabajo, cumpliendo las normas
de buenas prácticas de laboratorio y los requisitos de salud laboral.
f) Asumir y cumplir las medidas de prevención de riesgos y seguridad laboral en la
realización de las actividades laborales evitando daños personales, laborales y
ambientales.
g) Adaptarse a las nuevas situaciones laborales originadas por cambios
tecnológicos y organizativos en su actividad laboral.
h) Cumplir las tareas propias de su nivel con autonomía y responsabilidad,
efectuándolas de forma individual o como miembro de un equipo de trabajo.
cve: BOE-A-2025-7096
Verificable en https://www.boe.es
Las competencias profesionales y para la empleabilidad de este certificado
profesional son las que se relacionan a continuación:
Núm. 86
Miércoles 9 de abril de 2025
Sec. I. Pág. 48955
ANEXO I
Oferta de Grado C: Certificados profesionales
1.
CERTIFICADOS PROFESIONALES DE LA FAMILIA PROFESIONAL INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
a) CERTIFICADO
PROFESIONAL:
OPERACIONES
LABORATORIO DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS.
1.
BÁSICAS
EN
EL
Identificación
Este certificado profesional queda identificado para todo el territorio nacional por los
siguientes elementos:
– Denominación: Operaciones básicas en el laboratorio de análisis de alimentos.
– Código: INA_C_001_3B.
– Título de Formación Profesional asociado: Técnico Básico en Industrias
Alimentarias.
– Nivel: 1.
– Duración orientativa: 635 horas.
– Familia Profesional: Industrias Alimentarias.
– Referente en la Clasificación Internacional Normalizada de la Educación: P-2.5.4.
– Referencia del Marco Español de Cualificaciones para el aprendizaje permanente: 3B.
2.
Competencia general
La competencia general de este certificado profesional consiste en realizar
operaciones sencillas y rutinarias de laboratorio en la industria alimentaria, operando con
la calidad indicada, observando las normas de prevención de riesgos laborales y
protección medioambiental correspondientes.
3.
Competencias profesionales y para la empleabilidad
a) Realizar operaciones de limpieza e higiene en las áreas de trabajo, equipos e
instalaciones de la industria alimentaria, aplicando procedimientos generales y
específicos a las necesidades.
b) Realizar el mantenimiento de máquinas, equipos e instalaciones, cumpliendo los
procedimientos establecidos en los manuales para el uso y conservación de los mismos.
c) Preparar mezclas y disoluciones rutinarias, realizando medidas de masas y
volúmenes y los cálculos sencillos necesarios cumpliendo normas de calidad, prevención
de riesgos y seguridad ambiental.
d) Realizar el mantenimiento de primer nivel de los equipos e instalaciones
auxiliares, comprobando que están en las condiciones idóneas de operación.
e) Mantener la limpieza y el orden en el puesto de trabajo, cumpliendo las normas
de buenas prácticas de laboratorio y los requisitos de salud laboral.
f) Asumir y cumplir las medidas de prevención de riesgos y seguridad laboral en la
realización de las actividades laborales evitando daños personales, laborales y
ambientales.
g) Adaptarse a las nuevas situaciones laborales originadas por cambios
tecnológicos y organizativos en su actividad laboral.
h) Cumplir las tareas propias de su nivel con autonomía y responsabilidad,
efectuándolas de forma individual o como miembro de un equipo de trabajo.
cve: BOE-A-2025-7096
Verificable en https://www.boe.es
Las competencias profesionales y para la empleabilidad de este certificado
profesional son las que se relacionan a continuación:
