Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. I. Disposiciones generales. Ganado porcino, vacuno y ovino. (BOE-A-2025-3417)
Real Decreto 88/2025, de 11 de febrero, por el que se modifican el Real Decreto 814/2018, de 6 de julio, por el que se establecen disposiciones de aplicación relativas a la clasificación de las canales de porcino, y el Real Decreto 815/2018, de 6 de julio, por el que se establecen disposiciones de aplicación relativas a la clasificación de las canales de vacuno y ovino y al registro y comunicación de los precios de mercado de determinadas categorías de canales y animales vivos.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 45

Viernes 21 de febrero de 2025

Sec. I. Pág. 24041

bovina de ocho meses o más a la semana como media anual. Para el total de
canales controladas en las visitas de control se indicará:
a)
b)
c)
d)
e)

El número de canales controladas en las que la categoría era incorrecta.
El número de canales controladas en las que la conformación era incorrecta.
El número de canales controladas en las que el engrasamiento era incorrecto.
El número de canales controladas incorrectamente identificadas/marcadas.
El número de canales controladas incorrectamente presentadas.

8. En caso de aplicar método de clasificación automática, precisión de la
actividad de la máquina de clasificación en cuanto a conformación y estado de
engrasamiento.
9. Total de producción anual en cabezas y en toneladas acumulado por los
sujetos que participen en el registro y comunicación de precios de mercado en su
ámbito territorial autonómico.
10. Cualquier otra información que se solicite por parte de la Comisión
Europea o el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación referente a la
clasificación de canales con el modelo de la Unión para vacuno y ovino.»
Disposición final única. Entrada en vigor.
El presente real decreto entrará en vigor el día siguiente al de su publicación en el
«Boletín Oficial del Estado».
Dado en Madrid, el 11 de febrero de 2025.
FELIPE R.
El Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación,

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D. L.: M-1/1958 - ISSN: 0212-033X