II. Autoridades y personal. - B. Oposiciones y concursos. MINISTERIO DE EDUCACIÓN, FORMACIÓN PROFESIONAL Y DEPORTES. Personal laboral. (BOE-A-2024-15266)
Resolución de 17 de julio de 2024, de la Subsecretaría, por la que se convoca proceso selectivo para ingreso, por el sistema general de acceso libre y promoción interna, como personal laboral fijo, en los grupos profesionales M3, M2, M1, E2 y E1 sujetos al IV Convenio colectivo único para el personal laboral de la Administración General del Estado.
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No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 178
Miércoles 24 de julio de 2024
Titulación requerida
Sec. II.B. Pág. 94707
Formación específica (en su caso)
Título de Formación Profesional Básica.
Títulos equivalentes.
Particularidades del proceso selectivo
No existen condiciones particulares para este proceso selectivo. Las pruebas a
realizar son las que figuran en el anexo V para cada grupo profesional.
Temario: parte específica
Tema 1. Técnicas elementales de preelaboración y procesos básicos de producción
culinaria. Maquinaria de cocina. Realización de operaciones previas de manipulación de
materias primas. Realización de elaboraciones básicas. Preparación de elaboraciones
culinarias sencillas.
Tema 2. Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la
manipulación. Limpieza y desinfección de utillaje, equipos e instalaciones. Buenas
prácticas higiénicas. Recogida de los residuos. Envasado y conservación de géneros
crudos, semielaborados y elaborados.
Tema 3. Técnicas elementales de servicio. Preparación de equipos, útiles y menaje
propios del área de restaurante. Asistencia o realización de operaciones sencillas de
servicio de alimentos y bebidas.
Tema 4. Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas. Preparación de
equipos, útiles y menaje propios del área de bar. Preparación y presentación de
elaboraciones sencillas de bebidas. Asistencia o realización en el servicio de alimentos y
bebidas en barra.
Tema 5. Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering.
Recepción de mercancías procedentes de servicios de catering. Aplicación de protocolos
de seguridad e higiene alimentaria.
Tema 6. Prevención de riesgos laborales en las tareas que se desarrollan en el
puesto de trabajo.
Grupo
E1
Familia
Administración y Gestión.
Especialidad
Programa
Servicios Administrativos.
Titulación y formación requerida relación de plazas convocadas
Titulación requerida
Título de Formación Profesional Básica
en Servicios Administrativos.
Título de Graduado en Educación Secundaria
Obligatoria.
Título de Formación Profesional Básica.
Títulos equivalentes.
Formación específica (en su caso)
cve: BOE-A-2024-15266
Verificable en https://www.boe.es
De acuerdo con lo establecido en la Base 2.1.4 de esta convocatoria, las titulaciones
requeridas para la participación en este proceso selectivo son las que se enumeran a
continuación o, en su caso, aquellas equivalentes en materia académica y profesional
correspondientes con el ejercicio de la profesión a la que se pretende acceder, en
cumplimiento del artículo 10 del IV Convenio colectivo único para el personal laboral de
la Administración General del Estado.
Núm. 178
Miércoles 24 de julio de 2024
Titulación requerida
Sec. II.B. Pág. 94707
Formación específica (en su caso)
Título de Formación Profesional Básica.
Títulos equivalentes.
Particularidades del proceso selectivo
No existen condiciones particulares para este proceso selectivo. Las pruebas a
realizar son las que figuran en el anexo V para cada grupo profesional.
Temario: parte específica
Tema 1. Técnicas elementales de preelaboración y procesos básicos de producción
culinaria. Maquinaria de cocina. Realización de operaciones previas de manipulación de
materias primas. Realización de elaboraciones básicas. Preparación de elaboraciones
culinarias sencillas.
Tema 2. Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la
manipulación. Limpieza y desinfección de utillaje, equipos e instalaciones. Buenas
prácticas higiénicas. Recogida de los residuos. Envasado y conservación de géneros
crudos, semielaborados y elaborados.
Tema 3. Técnicas elementales de servicio. Preparación de equipos, útiles y menaje
propios del área de restaurante. Asistencia o realización de operaciones sencillas de
servicio de alimentos y bebidas.
Tema 4. Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas. Preparación de
equipos, útiles y menaje propios del área de bar. Preparación y presentación de
elaboraciones sencillas de bebidas. Asistencia o realización en el servicio de alimentos y
bebidas en barra.
Tema 5. Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering.
Recepción de mercancías procedentes de servicios de catering. Aplicación de protocolos
de seguridad e higiene alimentaria.
Tema 6. Prevención de riesgos laborales en las tareas que se desarrollan en el
puesto de trabajo.
Grupo
E1
Familia
Administración y Gestión.
Especialidad
Programa
Servicios Administrativos.
Titulación y formación requerida relación de plazas convocadas
Titulación requerida
Título de Formación Profesional Básica
en Servicios Administrativos.
Título de Graduado en Educación Secundaria
Obligatoria.
Título de Formación Profesional Básica.
Títulos equivalentes.
Formación específica (en su caso)
cve: BOE-A-2024-15266
Verificable en https://www.boe.es
De acuerdo con lo establecido en la Base 2.1.4 de esta convocatoria, las titulaciones
requeridas para la participación en este proceso selectivo son las que se enumeran a
continuación o, en su caso, aquellas equivalentes en materia académica y profesional
correspondientes con el ejercicio de la profesión a la que se pretende acceder, en
cumplimiento del artículo 10 del IV Convenio colectivo único para el personal laboral de
la Administración General del Estado.
