II. Autoridades y personal. - B. Oposiciones y concursos. MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN. Escala de Técnicos Facultativos Superiores de Organismos Autónomos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. (BOE-A-2024-3744)
Resolución de 16 de febrero de 2024, de la Subsecretaría, por la que se convoca proceso selectivo para ingreso, por el sistema general de acceso libre y promoción interna, en la Escala de Técnicos Facultativos Superiores de Organismos Autónomos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
36 páginas totales
Página
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Martes 27 de febrero de 2024
Sec. II.B. Pág. 23084
obtención. Análisis de este sector industrial en España: debilidades y fortalezas.
Implicaciones medioambientales.
76. Técnicas de producción de carnes y derivados. Materias primas. Operaciones
básicas. Tipos de productos, características y procesos propios de obtención. Análisis de
este sector industrial en España: debilidades y fortalezas. Implicaciones
medioambientales.
77. Técnicas de producción de congelados, conservas de pescado y otros
preparados a base de pescado. Materias primas. Operaciones básicas. Tipos de
productos, características y procesos propios de obtención. Análisis de este sector
industrial en España: debilidades y fortalezas. Implicaciones medioambientales.
78. Técnicas de panificación y de producción de harinas y derivados. Materias
primas. Operaciones básicas. Tipos de productos, características y procesos propios de
obtención. Análisis de este sector industrial en España: debilidades y fortalezas.
Implicaciones medioambientales.
79. Técnicas de producción de alimentos para el ganado. Materias primas.
Operaciones básicas. Tipos de productos, características y procesos propios de
obtención. Análisis de este sector industrial en España: debilidades y fortalezas.
Implicaciones medioambientales.
80. La biotecnología en la industria agroalimentaria: su incidencia e interés.
Principales técnicas. Principales aplicaciones. Los aditivos y coadyuvantes tecnológicos
en la industria alimentaria.
ANEXO III
Tribunal calificador
Tribunal titular
Presidente: Luis Antonio Buñuel Salcedo, Cuerpo Superior de Administradores
Civiles del Estado.
Secretario: David Poderoso Godoy, Escala de Técnicos Facultativos Superiores de
OOAA MMA.
Vocales:
María José Caballero Rodríguez, Escala de Técnicos Facultativos Superiores de
OOAA MAPA.
Azucena Sánchez Sánchez, Escala de Técnicos Facultativos Superiores de OOAA
MAPA.
Beatriz Baena Ríos, Escala de Técnicos Facultativos Superiores de OOAA MAPA.
Tribunal suplente
Presidente: Ana María Ruano Ramos, Escala de Técnicos Facultativos Superiores de
OOAA MAPA.
Secretaria: Carmen Fernández Lapeña, Escala de Técnicos Facultativos Superiores
de OOAA MAPA.
Vocales:
José Antonio Gutiérrez Llorente, Cuerpo de Ingenieros Agrónomos del Estado.
Esther García Morata, Cuerpo Superior de Sistemas y Tecnologías de la Información
de la Administración del Estado.
Francisco M. Fernández Martínez, Cuerpo Nacional Veterinario.
El Tribunal podrá disponer de la incorporación a sus trabajos de asesores
especialistas para todos o alguno de los ejercicios.
cve: BOE-A-2024-3744
Verificable en https://www.boe.es
Núm. 51
Martes 27 de febrero de 2024
Sec. II.B. Pág. 23084
obtención. Análisis de este sector industrial en España: debilidades y fortalezas.
Implicaciones medioambientales.
76. Técnicas de producción de carnes y derivados. Materias primas. Operaciones
básicas. Tipos de productos, características y procesos propios de obtención. Análisis de
este sector industrial en España: debilidades y fortalezas. Implicaciones
medioambientales.
77. Técnicas de producción de congelados, conservas de pescado y otros
preparados a base de pescado. Materias primas. Operaciones básicas. Tipos de
productos, características y procesos propios de obtención. Análisis de este sector
industrial en España: debilidades y fortalezas. Implicaciones medioambientales.
78. Técnicas de panificación y de producción de harinas y derivados. Materias
primas. Operaciones básicas. Tipos de productos, características y procesos propios de
obtención. Análisis de este sector industrial en España: debilidades y fortalezas.
Implicaciones medioambientales.
79. Técnicas de producción de alimentos para el ganado. Materias primas.
Operaciones básicas. Tipos de productos, características y procesos propios de
obtención. Análisis de este sector industrial en España: debilidades y fortalezas.
Implicaciones medioambientales.
80. La biotecnología en la industria agroalimentaria: su incidencia e interés.
Principales técnicas. Principales aplicaciones. Los aditivos y coadyuvantes tecnológicos
en la industria alimentaria.
ANEXO III
Tribunal calificador
Tribunal titular
Presidente: Luis Antonio Buñuel Salcedo, Cuerpo Superior de Administradores
Civiles del Estado.
Secretario: David Poderoso Godoy, Escala de Técnicos Facultativos Superiores de
OOAA MMA.
Vocales:
María José Caballero Rodríguez, Escala de Técnicos Facultativos Superiores de
OOAA MAPA.
Azucena Sánchez Sánchez, Escala de Técnicos Facultativos Superiores de OOAA
MAPA.
Beatriz Baena Ríos, Escala de Técnicos Facultativos Superiores de OOAA MAPA.
Tribunal suplente
Presidente: Ana María Ruano Ramos, Escala de Técnicos Facultativos Superiores de
OOAA MAPA.
Secretaria: Carmen Fernández Lapeña, Escala de Técnicos Facultativos Superiores
de OOAA MAPA.
Vocales:
José Antonio Gutiérrez Llorente, Cuerpo de Ingenieros Agrónomos del Estado.
Esther García Morata, Cuerpo Superior de Sistemas y Tecnologías de la Información
de la Administración del Estado.
Francisco M. Fernández Martínez, Cuerpo Nacional Veterinario.
El Tribunal podrá disponer de la incorporación a sus trabajos de asesores
especialistas para todos o alguno de los ejercicios.
cve: BOE-A-2024-3744
Verificable en https://www.boe.es
Núm. 51
