III. Otras disposiciones. MINISTERIO DE TRABAJO Y ECONOMÍA SOCIAL. Convenios colectivos de trabajo. (BOE-A-2023-7388)
Resolución de 9 de marzo de 2023, de la Dirección General de Trabajo, por la que se registra y publica el III Convenio Colectivo de la Asociación Centro Trama.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 68

Martes 21 de marzo de 2023

Sec. III. Pág. 42380

Referencia CNCP: Vigilancia y seguridad privada. Nivel 2.
– Cocinero/a:
Competencias: En ausencia de Jefe/a de cocina, elabora menús equilibrados que
proporcionan una adecuada alimentación a los menores/jóvenes.
Prepara los alimentos responsabilizándose de su buen estado y conservación, así
como de la pulcritud del local y utensilios de cocina.
Realiza las funciones específicas de su nivel de formación en el comedor colectivo.
Referencia CNCP: Cocina. Nivel 2.
– Mediador intercultural:
Competencias: Facilita la comunicación entre los usuarios de centros y programas y
el equipo socioeducativo de estos. Este personal tendrá un dominio contrastado de un
idioma extranjero y su labor será la del acompañamiento del equipo educativo en las
comunicaciones con los menores. Este puesto de trabajo no realiza labores
socioeducativas.
Grupo profesional 4
– Gobernante/a:
Competencias: Tiene a su cargo la coordinación del personal de limpieza,
distribuyendo el servicio para la mejor atención de las dependencias de la entidad,
responsabilizándose de las llaves de armarios, de lencería, utensilios y productos de
limpieza y otro material doméstico diverso.
Referencia CNCP: Gestión de pisos y limpieza en alojamientos. Nivel 3.
– Conductor/a:
Competencias: Es la persona que, estando en posesión del carné exigido por la
legislación vigente para los servicios públicos de transporte y el correspondiente
certificado de aptitud profesional, traslada a los/las menores o jóvenes. Referencia
CNCP: Conducción profesional de vehículos turismos y furgonetas.
Referencia CNCP: Nivel 2. Conducción de autobuses.
– Auxiliar de servicios generales:
Competencias: Ayuda, a las órdenes del/la jefe de cocina o cocinero/a, en la cocina y
en el comedor. Puede simultanear sus funciones con las de empleado/a del servicio de
limpieza, costura, lavado, plancha y comedor, así como el apoyo doméstico. Atiende el
servicio de control de entrada y supervisión de las instalaciones del centro.
Referencia CNCP: Operaciones auxiliares de servicios administrativos y generales.
Nivel 1.

Competencias: Atiende la función de limpieza de las dependencias a él
encomendadas. Realiza tareas de servicio de costura, lavado, plancha, comedor y apoyo
doméstico.
Referencia CNCP: Empleo doméstico. Nivel 1.

cve: BOE-A-2023-7388
Verificable en https://www.boe.es

– Empleado/a de servicios domésticos: