II. Autoridades y personal. - B. Oposiciones y concursos. MINISTERIO DE CIENCIA E INNOVACIÓN. Escala de Técnicos Especializados de los Organismos Públicos de Investigación. (BOE-A-2023-4961)
Resolución de 21 de febrero de 2023, de la Subsecretaría, por la que se convoca proceso selectivo para ingreso, por el sistema general de acceso libre, en la Escala de Técnicos Especializados de los Organismos Públicos de Investigación.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 47

Viernes 24 de febrero de 2023

Sec. II.B. Pág. 28094

A2 V3. Experimentación y Producción Animal

A2 V4. Tecnologías en Alimentación
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Concepto de alimentos. Definición de macro y micronutrientes. Propiedades.
Composición de alimentos. Lípidos. Métodos de análisis.
Composición de alimentos. Proteínas. Métodos de análisis.
Composición de alimentos. Carbohidratos. Métodos de análisis.
Composición de alimentos. Vitaminas y minerales. Métodos de análisis.
Compuestos tóxicos y antinutritivos en alimentos. Métodos de análisis.

cve: BOE-A-2023-4961
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1. Legislación nacional e internacional sobre explotaciones ganaderas para
experimentación y producción animal. Categorías.
2. Fundamentos del bienestar animal. Categorías del personal implicado en la
experimentación animal. Legislación.
3. Parámetros indicativos del bienestar animal. Tipos de animales experimentales.
Alternativas al uso de animales experimentales.
4. Manuales de buenas prácticas ganaderas. Fundamentos.
5. Métodos de control de la ingestión de monogástricos y rumiantes. Condiciones
experimentales controladas y en pastoreo.
6. Técnicas de recolección y conservación de forrajes para alimentación de
herbívoros.
7. Principales fuentes proteicas en alimentación animal. Monogástricos. Rumiantes.
8. Análisis de alimentos. Composición química. Procedimientos analíticos.
9. Unidades de estimación del valor nutritivo en alimentación animal. Etiquetado de
piensos. Legislación.
10. Métodos de administración de alimentos. Forrajes, concentrados, mezclas
únicas.
11. Fundamentos de los sistemas de ganadería intensiva. Instalaciones. Manejo.
12. Fundamentos de los sistemas de ganadería extensiva. Manejo.
13. Manejo de estiércol y purines en explotaciones ganaderas. Reducción de
emisiones y mejora de la capacidad fertilizante.
14. Metodología de control de producciones. Controles oficiales de leche y carne.
Estimación de índices productivos.
15. Técnicas de control reproductivo. Sincronización, inseminación artificial,
transferencia embrionaria. Aplicación en rumiantes y monogástricos.
16. Características de las instalaciones de experimentación animal. Animalarios.
Requisitos legales. Instalaciones de experimentación animal en acuicultura.
17. Manejo y control de experimentación animal en acuicultura. Control sanitario de
la experimentación en acuicultura.
18. Particularidades de la ganadería ecológica. Restricciones. Controles.
Legislación.
19. Control oficial de enfermedades en instalaciones de experimentación animal.
Enfermedades de declaración obligatoria. Legislación.
20. Plan sanitario (vacunaciones, desparasitaciones y control analítico) en
instalaciones de experimentación animal.
21. Limpieza, desinfección, desinsectación y desratización de instalaciones con
animales de experimentación.
22. Equipos de protección individual (EPIs) en experimentación animal. Protocolos
de trabajo.
23. Residuos generados en instalaciones de producción animal y animalarios.
Clasificación. Gestión.
24. Residuos generados en los laboratorios de Sanidad Animal. Clasificación de los
residuos. Gestión de residuos. Impacto medioambiental. Esterilización de material
utilizado. Sistemas de esterilización.
25. Calidad de productos animales. Parámetros indicativos. Marcas de calidad.