BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Jueves 1 de diciembre de 2022

Sec. II.B. Pág. 164285

Las plantillas correctoras de respuestas se harán públicas en el plazo máximo de dos
días, contados desde la finalización del ejercicio de la fase de oposición. Las alegaciones
a aquellas deberán presentarse dentro del plazo de cinco días hábiles desde la
publicación de las plantillas a través de los medios electrónicos que se especifiquen.
1.1.2 Segundo ejercicio (práctico): Se realizará en el plazo máximo de cuarenta y
cinco días naturales a contar desde la conclusión del primer ejercicio. Consistirá en
desarrollar uno o varios supuestos teórico-prácticos, por escrito, elegidos por el Tribunal
relacionados con el temario y acorde a las funciones o tareas a desempeñar en esta
categoría. El tiempo máximo para el desarrollo de esta prueba será de sesenta minutos.
Se calificará de 0 a 70 puntos, siendo necesario obtener un mínimo de 35 puntos
para superar la prueba.
1.1.3 En el proceso indicado, para superar la fase de oposición, habrá que aprobar
todos los ejercicios.
La calificación final vendrá determinada por la suma de las puntuaciones obtenidas
en cada uno de los ejercicios de la oposición.
En caso de empate, el orden de prelación se establecerá atendiendo a los siguientes
criterios:
– La mayor puntuación obtenida en el segundo ejercicio (práctico), si persiste el
empate,
– la mayor puntuación obtenida en el primer ejercicio (tipo test).
Si persistiera el empate, se resolverá mediante la realización de una prueba
relacionada con el contenido y materias propias del proceso selectivo juzgado.
1.1.4 El Tribunal adoptará las medidas oportunas que permitan a las personas
aspirantes con discapacidad que así lo hubieran indicado en la solicitud, poder participar
en las pruebas del proceso selectivo en igualdad de condiciones que el resto de los
participantes, de acuerdo con lo previsto en el Real Decreto 2271/2004, de 3 de
diciembre, por el que se regula el acceso al empleo público y la provisión de puestos de
trabajo de las personas con discapacidad.
Si alguna de las personas aspirantes no pudiera completar el proceso selectivo a
causa de embarazo de riesgo o parto, debidamente acreditado, su situación quedará
condicionada a la finalización del mismo y a la superación de las fases que hubieran
quedado aplazadas, no pudiendo demorarse estas de manera que se menoscabe el
derecho del resto de las personas aspirantes a una resolución del proceso ajustada a
tiempos razonables, lo que deberá ser valorado por el Tribunal y, en todo caso, la
realización de las mismas tendrá lugar antes de la publicación de la lista de aspirantes
que han superado el proceso selectivo.
ANEXO III
Oficial/a Tercera de Oficios Auxiliares (Cocina-comedor)
Temario
Ejercicio teórico
Tema 1. La cocina y su organización. Sus dependencias e instalaciones.
Funciones, equipamiento y distribución del trabajo. Terminología básica de cocina.
Tema 2. Maquinaria de cocina. Generadores de calor y frío. Herramientas de
cocina, concepto, clases y utilidades. Pequeña maquinaria. Batería de cocina, moldes y
herramientas.
Tema 3. Aprovisionamiento de materias primas. Sistemas de almacenamiento y
criterios de ordenación. Alimentos y cadena alimentaria.
Tema 4. Preparación de alimentos para su elaboración. Términos culinarios y
técnicas básicas de cocinado. Trabajos previos a la elaboración: lavar, cortar, picar,
triturar, etc.

cve: BOE-A-2022-20073
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Núm. 288