BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 277

Viernes 18 de noviembre de 2022

Sec. III. Pág. 157460

Contando con los informes preceptivos, acuerdan suscribir el presente convenio con
arreglo a las siguientes:
CLÁUSULAS
Primera.

Objeto.

El objeto del presente convenio se concreta en:
– La implementación del servicio de comedor para el alumnado con beca de
comedor escolar del Centro de Educación Infantil y Primaria «Mediterráneo» de Melilla,
en las dependencias del Centro de Día «San Francisco», sito en la Calle General
Picasso, s/n, de Melilla.
– Y la elaboración, mediante gestión directa o externa, de los menús en que consiste
las becas de comedor escolar de los alumnos del CEIP Hipódromo para facilitar a la
Administración Educativa para la puesta en funcionamiento del servicio de comedor del
citado centro de la forma que ésta considere conveniente
Así, la Ciudad de Melilla asume su función como entidad colaboradora de la gestión
de las ayudas de comedor en Melilla, dentro de la Resolución de la Secretaría de Estado
de Educación de 6 de junio de 2022, por la que se convocan ayudas para sufragar el
servicio de comedor y transporte escolar, para alumnos matriculados en centros
docentes no universitarios, en las ciudades de Ceuta y Melilla en el curso
académico 2022/2023, y por tanto se aplican las especificaciones para entidades
colaboradoras del Capítulo II del Título Preliminar de la Ley 38/2003, de 17 de
noviembre, General de Subvenciones.
Segunda.
A)

Actuaciones acogidas al convenio.

Servicio de comedor para el alumnado del CEIP Mediterráneo.

– Planificación de los menús a realizar.
– Adquisición y compra de materias primas alimenticias para la elaboración de los
platos.
– Adquisición y compra de productos y equipamiento de limpieza tanto para la
cocina como para el comedor escolar, en suficiente cantidad para mantener siempre un
stock suficiente.
– Almacenamiento de las materias primas y otros productos fungibles: servilletas,
manteles de papel, recipientes de un solo uso. Aquellos que lo requieran, en
refrigeración o congelación.
– Preparación de las materias y alimentos para su cocina: limpieza, pelaje, remojo,
etc.
– Cocción en todas sus variantes posibles, según requiera la receta.
– Preparación y puesta a disposición del alumnado de otros productos necesarios:
pan, servilletas, agua, etc.

cve: BOE-A-2022-19062
Verificable en https://www.boe.es

Para la prestación del servicio de comedor escolar, el centro de día pondrá a
disposición el personal necesario para la adecuada prestación del proceso de cocinado y
distribución al alumnado. Este personal consistirá, al menos, en un cocinero y dos
auxiliares de cocina.
Se prestarán un máximo de 100 servicios de comedor al día, dependiendo del
número de alumnos beneficiarios de la beca de comedor de dicho centro educativo,
durante al menos 165 días dentro del curso escolar, con sus correspondientes servicios
de vigilancia organizados por la Dirección Provincial. Pudiéndose prestar en un único
turno o en dos turnos, según considere el centro de día que mejor convenga para su
organización.
El presente servicio de comedor incluye, entre otros: