hosteleros locales participantes serán divulgados publicitariamente por la empresa local Emilio
Gonzlalez Sánchez, S.L., y apoyado promocionalmente por la Asociación Internacional de
Tauromaquia (AIT), la Fundación del Toro de Lidia, la Unión de Criadores de Toros de Lidia
(UCTL), la Federación de Asociaciones de Raza Autóctona de Lidia (FEDELIDIA) y la
Ganadería Victorino Martín, junto a los medios de comunicación, el portal web municipal
www.coria.org y sus redes sociales.
Quinta. Participantes.
Con el fin de animar, dinamizar, seleccionar y distinguir a los empresarios más activos,
competitivos y colaboradores de la hostelería de barra de la Ciudad de Coria, el Concurso
Gastronómico TauroTapas FitCoria queda abierto, de manera gratuita, a todos los
establecimientos hosteleros ubicados en la localidad.
Sexta. Duración y plazo de inscripción.
El plazo de inscripción al Concurso Gastronómico TauroTapas FitCoria empezará a contar al
día siguiente de la publicación del extracto de esta Convocatoria en el B.O.P. de Cáceres y
terminará el día 31 de enero de 2024, a las 14:00 horas.
Séptima. Solicitudes y presentación de tapas.
Los hosteleros concursantes interesados en concurrir al Certamen deberán rellenar,
obligatoriamente, la solicitud de inscripción adjunta a esta Convocatoria, y presentarla dentro
del plazo comprendido en el Registro General del Excmo. Ayuntamiento de Coria, Plaza de
San Pedro, 1, 10800 Coria (Cáceres).
Octava. Categoría o modalidades creativas.
Cada establecimiento hostelero inscrito en el Concurso Gastronómico TauroTapas FitCoria
deberá participar, obligatoriamente, dentro de la categoría o modalidad de tapa que será
elaborada libremente con el ingrediente base de la carne de toro de lidia junto con el
acompañamiento de otros productos utilizados para su composición, y cuyo resultado pueda
comerse con la mano de dos o tres bocados.
Novena. Número de tapas por establecimiento.
La fijación del número máximo de tapas elaboradas para la clientela durante la celebración del
C Concurso Gastronómico TauroTapas FitCoria quedará determinado, obligatoriamente, en la
cantidad de una por cada establecimiento hostelero participante.
CVE:
BOP-2023-7636
Verificable
en:
http://bop.dip-caceres.es
Viernes, 22 de diciembre de 2023
N.º 0242
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