3. Otras disposiciones. . (2024/153-18)
Resolución de 31 de julio de 2024, de la Dirección General de Personal del Servicio Andaluz de Salud, por la que se aprueban y publican los nuevos programas de materias que habrán de regir las pruebas selectivas para el acceso a determinadas categorías y especialidades del Servicio Andaluz de Salud.
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BOJA
Boletín Oficial de la Junta de Andalucía
Número 153 - Miércoles, 7 de agosto de 2024
página 49062/7
Tema 29. Dieta terapéutica: Concepto, clasificación y objetivos. Código de dietas
hospitalarias.
Tema 30. Dietas progresivas o de transición: Concepto, clasificación, características,
objetivos nutricionales e indicaciones.
Tema 31. Dietas con modificación de textura y consistencia: Concepto, clasificación,
características, objetivos nutricionales e indicaciones.
Tema 32. Dietas con modificación de macronutrientes y micronutrientes: Características
generales, objetivos nutricionales e indicaciones. Recomendaciones nutricionales.
Tema 33. Dietas con modificación en energía: Características generales, objetivos
nutricionales e indicaciones. Recomendaciones nutricionales.
Tema 34. Dietoterapia en patologías gastrointestinales, hepatobiliares y pancreáticas:
Características generales, objetivos y recomendaciones nutricionales.
Tema 35. Dietoterapia en patologías renales y de vías urinarias: Características
generales, objetivos y recomendaciones nutricionales.
Tema 36. Dietoterapia en patologías cardiovasculares y respiratorias: Características
generales, objetivos y recomendaciones nutricionales.
Tema 37. Dietoterapia en patologías endocrino-metabólicas: Características
generales, objetivos y recomendaciones nutricionales.
Tema 38. Dietoterapia en patologías neurológicas y trastornos de la conducta
alimentaria: Características generales, objetivos y recomendaciones nutricionales.
Tema 39. Dietoterapia en patológicas específicas: Paciente en estado crítico,
quirúrgico, oncológico, quemado, séptico. Características generales, objetivos y
recomendaciones nutricionales.
Tema 40. Dietoterapia en los errores congénitos del metabolismo: Características
generales, objetivos y recomendaciones nutricionales.
Tema 41. Dietoterapia en pretest de pruebas diagnósticas: Características generales,
objetivos y recomendaciones nutricionales.
Tema 42. Apoyo nutricional (I). Nutrición Enteral. Características. Indicaciones.
Métodos, vías y técnicas de administración. Complicaciones.
Tema 43. Apoyo nutricional (II). Nutrición Parenteral. Características. Indicaciones.
Métodos, vías y técnicas de administración. Complicaciones.
Tema 44. Conductas alimentarias en la infancia que repercuten en la edad adulta.
Tema 45. Formas alternativas de alimentarse. Alimentación vegetariana. Alimentación
naturista. Alimentación macrobiótica. Dietas disociadas.
Tema 46. Seguridad alimentaria. Normas de higiene para la elaboración, distribución
y comercio de comidas preparadas. Normas relativas a los manipuladores de alimentos.
Tema 47. Alérgenos en los alimentos. Nuevas Normas de Etiquetado y de Información
a pacientes.
ANEXO III
Programa para la categoría de Técnico/a Especialista en Documentación Sanitaria
Tema 1. La Constitución Española de 1978. Valores superiores y principios
inspiradores. Estudio particular de los derechos y deberes fundamentales, y de la
regulación constitucional de la Jefatura del Estado y de los Poderes Públicos. Estudio
particular del derecho a la protección de la salud.
Tema 2. Ley Orgánica 2/2007, de 19 de marzo, de reforma del Estatuto de Autonomía
para Andalucía: Título Preliminar; Título I (derechos sociales, deberes y políticas públicas);
Título II (competencias de la Comunidad Autónoma en materia de salud, sanidad y
farmacia); y Título IV (organización institucional de la Comunidad Autónoma).
Depósito Legal: SE-410/1979. ISSN: 2253-802X
https://www.juntadeandalucia.es/eboja
00306012
Temario Común
Boletín Oficial de la Junta de Andalucía
Número 153 - Miércoles, 7 de agosto de 2024
página 49062/7
Tema 29. Dieta terapéutica: Concepto, clasificación y objetivos. Código de dietas
hospitalarias.
Tema 30. Dietas progresivas o de transición: Concepto, clasificación, características,
objetivos nutricionales e indicaciones.
Tema 31. Dietas con modificación de textura y consistencia: Concepto, clasificación,
características, objetivos nutricionales e indicaciones.
Tema 32. Dietas con modificación de macronutrientes y micronutrientes: Características
generales, objetivos nutricionales e indicaciones. Recomendaciones nutricionales.
Tema 33. Dietas con modificación en energía: Características generales, objetivos
nutricionales e indicaciones. Recomendaciones nutricionales.
Tema 34. Dietoterapia en patologías gastrointestinales, hepatobiliares y pancreáticas:
Características generales, objetivos y recomendaciones nutricionales.
Tema 35. Dietoterapia en patologías renales y de vías urinarias: Características
generales, objetivos y recomendaciones nutricionales.
Tema 36. Dietoterapia en patologías cardiovasculares y respiratorias: Características
generales, objetivos y recomendaciones nutricionales.
Tema 37. Dietoterapia en patologías endocrino-metabólicas: Características
generales, objetivos y recomendaciones nutricionales.
Tema 38. Dietoterapia en patologías neurológicas y trastornos de la conducta
alimentaria: Características generales, objetivos y recomendaciones nutricionales.
Tema 39. Dietoterapia en patológicas específicas: Paciente en estado crítico,
quirúrgico, oncológico, quemado, séptico. Características generales, objetivos y
recomendaciones nutricionales.
Tema 40. Dietoterapia en los errores congénitos del metabolismo: Características
generales, objetivos y recomendaciones nutricionales.
Tema 41. Dietoterapia en pretest de pruebas diagnósticas: Características generales,
objetivos y recomendaciones nutricionales.
Tema 42. Apoyo nutricional (I). Nutrición Enteral. Características. Indicaciones.
Métodos, vías y técnicas de administración. Complicaciones.
Tema 43. Apoyo nutricional (II). Nutrición Parenteral. Características. Indicaciones.
Métodos, vías y técnicas de administración. Complicaciones.
Tema 44. Conductas alimentarias en la infancia que repercuten en la edad adulta.
Tema 45. Formas alternativas de alimentarse. Alimentación vegetariana. Alimentación
naturista. Alimentación macrobiótica. Dietas disociadas.
Tema 46. Seguridad alimentaria. Normas de higiene para la elaboración, distribución
y comercio de comidas preparadas. Normas relativas a los manipuladores de alimentos.
Tema 47. Alérgenos en los alimentos. Nuevas Normas de Etiquetado y de Información
a pacientes.
ANEXO III
Programa para la categoría de Técnico/a Especialista en Documentación Sanitaria
Tema 1. La Constitución Española de 1978. Valores superiores y principios
inspiradores. Estudio particular de los derechos y deberes fundamentales, y de la
regulación constitucional de la Jefatura del Estado y de los Poderes Públicos. Estudio
particular del derecho a la protección de la salud.
Tema 2. Ley Orgánica 2/2007, de 19 de marzo, de reforma del Estatuto de Autonomía
para Andalucía: Título Preliminar; Título I (derechos sociales, deberes y políticas públicas);
Título II (competencias de la Comunidad Autónoma en materia de salud, sanidad y
farmacia); y Título IV (organización institucional de la Comunidad Autónoma).
Depósito Legal: SE-410/1979. ISSN: 2253-802X
https://www.juntadeandalucia.es/eboja
00306012
Temario Común
