BOJA

Boletín Oficial de la Junta de Andalucía
Número 91 - Viernes, 14 de mayo de 2021
página 55

1. Disposiciones generales
Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca
y Desarrollo Sostenible
Decreto 163/2021, de 11 de mayo, por el que se regulan los organismos de
evaluación de la conformidad de productos agroalimentarios y pesqueros que
operan en la Comunidad Autónoma de Andalucía.

La calidad y diversidad de la producción agroalimentaria y pesquera constituye
una de las fortalezas de la Comunidad Autónoma de Andalucía, lo que ofrece una
ventaja competitiva para sus productores, que han venido desarrollando, a lo largo de
generaciones, habilidades y conocimientos y manteniendo vivas las tradiciones, a
la vez que han tenido en cuenta la evolución de los nuevos métodos y materiales de
producción.
En este contexto, resulta fundamental el papel de los organismos de evaluación de
la conformidad de productos agroalimentarios y pesqueros (en adelante, «organismos de
evaluación de la conformidad»), cuyo cometido es declarar, de forma objetiva, que los
productos cumplen unos requisitos específicos, contribuyendo, así, a que los operadores
agroalimentarios y pesqueros puedan competir en condiciones de igualdad, exista lealtad
en las transacciones comerciales y los derechos de los consumidores queden protegidos.
De acuerdo a la competencia técnica que han de tener y a la labor que desempeñan
en la evaluación de la conformidad, se dividen en dos grandes grupos: por un lado, los
organismos que realizan las actividades de certificación o de inspección (en adelante,
«organismos de control»); y por otro lado, los laboratorios que realizan los ensayos,
análisis y diagnósticos de las muestras (en adelante, «laboratorios de control»).
El Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de
marzo de 2017, relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para
garantizar la aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas
sobre salud y bienestar de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios, y por
el que se modifican los Reglamentos (CE) núm. 999/2001, (CE) núm. 396/2005, (CE)
núm. 1069/2009, (CE) núm. 1107/2009, (UE) núm. 1151/2012, (UE) núm. 652/2014, (UE)
2016/429 y (UE) 2016/2031 del Parlamento Europeo y del Consejo, los Reglamentos
(CE) núm. 1/2005 y (CE) núm. 1099/2009 del Consejo, y las Directivas 98/58/CE, 1999/74/CE,
2007/43/CE, 2008/119/CE y 2008/120/CE del Consejo, y por el que se derogan los Reglamentos
(CE) núm. 854/2004 y (CE) núm. 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, las Directivas
89/608/CEE, 89/662/CEE, 90/425/CEE, 91/496/CEE, 96/23/CE, 96/93/CE y 97/78/CE del
Consejo y la Decisión 92/438/CEE del Consejo (Reglamento sobre controles oficiales),
establece un marco normativo único para la organización de los controles oficiales en la
Unión Europea. En lo que se refiere a la calidad agroalimentaria y pesquera, es aplicable
a los controles oficiales en los ámbitos de la producción y etiquetado de los productos
ecológicos, a la verificación del pliego de condiciones y del uso de los nombres de los
productos acogidos a denominaciones de origen protegidas, indicaciones geográficas
protegidas y especialidades tradicionales garantizadas; y a la calidad comercial
agroalimentaria y pesquera.
Respecto a los organismos de control, la normativa europea sobre regímenes de
calidad diferenciada, incluida la producción ecológica, prevé la posibilidad de delegar
determinadas funciones de control oficial en «organismos delegados», de conformidad
con el Reglamento (UE) 2017/625, de 15 de marzo de 2017, exigiendo una supervisión,
por parte de la autoridad competente que delega, adicional a la declaración de la
competencia técnica para ejercer una actividad de evaluación de la conformidad, realizada
Depósito Legal: SE-410/1979. ISSN: 2253 - 802X

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