Consejería De Agricultura, Ganadería Y Desarrollo Sostenible. Información Pública. (2024081633)
Anuncio de 3 de octubre de 2024 por el que se somete a información pública la solicitud de autorización ambiental unificada de la fábrica de aceite de oliva, central hortofrutícola y procesadora de almendras, promovida por Sol de Badajoz, SL, ubicada en Valdivia, término municipal de Villanueva de la Serena. Expte.: AAU24/017.
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NÚMERO 200
Lunes 14 de octubre de 2024
50386
Categoría
— Categoría 3.2.b) del anexo II de la Ley 16/2015, de 23 de abril, de protección ambiental
de la Comunidad Autónoma de Extremadura, relativa a Instalaciones para tratamiento
y transformación, diferente al mero envasado, de las siguientes materias primas, tratadas o no previamente, destinadas a la fabricación de productos alimenticios o piensos a
partir de material prima vegetal, sea fresca, congelada, conservada, precocinada, deshidratada o completamente elaborada, de una capacidad de producción de productos
acabados igual o inferior a 300 toneladas por día o 600 toneladas por día en caso de
que la instalación funcione durante un periodo no superior a 90 días consecutivos en un
año cualquiera, y superior a 20 toneladas por día.
— Grupo 2.a) del anexo II de la Ley 21/2013, de 9 de diciembre, de evaluación ambiental. Relativa a instalaciones industriales para la elaboración de grasas y aceites vegetales y animales.
Actividad
La fábrica de aceite de oliva y procesadora de almendras son dos nuevas actividades que
este proyecto describe, ya que la central hortofrutícola y la fabricación de cajas es existente.
Además, en al complejo industrial se contempla la fabricación de cajas de plástico por extrusión de un termoplástico ya polimerizado. La fábrica de aceite de oliva (almazara) tiene una
capacidad de molturación de 150.000.000 kg de aceituna por campaña para la obtención de
aceite de oliva virgen y oliva virgen extra. Está proyectada con un sistema de extracción a 2
fases sin repaso de alperujo, pero sí la separación de la pulpa del hueso de la aceituna. Tiene
una capacidad de producción diaria de 25 t/d de aceite de oliva. Por otra parte, el procesado
de almendra conlleva secado artificial de la misma con una capacidad de procesado de 0,6
t/h (14,4 t/día). Por tanto, la capacidad de producción de producto procesado a partir de
materia prima vegetal asciende a 39,9 t/día.
El proceso productivo del procesado de almendra es el siguiente: recepción de almendra,
pelado, descascarillado, secado en horno, envasado, conservación en cámara frigorífica y
expedición.
El proceso productivo de la almazara tiene las siguientes fases: recolección; transporte a
fábrica; recepción y pesado; almacenamiento en tolva enterrada de recepción; cinta transportadora; despalilladoras; lavadoras; tolvas pulmón con separación de aceitunas del suelo y
del vuelo; tolva de espera a molino; molino; termobatido; separación de fases en el decanter
integral de funcionamiento a 2 fases (1.º centrifugación); limpieza de aceite en centrífuga
vertical; repaso de alperujo en continuo; almacenamiento temporal de alperujos; almacenamiento de aceite; envasado, etiquetado y expedición.
Lunes 14 de octubre de 2024
50386
Categoría
— Categoría 3.2.b) del anexo II de la Ley 16/2015, de 23 de abril, de protección ambiental
de la Comunidad Autónoma de Extremadura, relativa a Instalaciones para tratamiento
y transformación, diferente al mero envasado, de las siguientes materias primas, tratadas o no previamente, destinadas a la fabricación de productos alimenticios o piensos a
partir de material prima vegetal, sea fresca, congelada, conservada, precocinada, deshidratada o completamente elaborada, de una capacidad de producción de productos
acabados igual o inferior a 300 toneladas por día o 600 toneladas por día en caso de
que la instalación funcione durante un periodo no superior a 90 días consecutivos en un
año cualquiera, y superior a 20 toneladas por día.
— Grupo 2.a) del anexo II de la Ley 21/2013, de 9 de diciembre, de evaluación ambiental. Relativa a instalaciones industriales para la elaboración de grasas y aceites vegetales y animales.
Actividad
La fábrica de aceite de oliva y procesadora de almendras son dos nuevas actividades que
este proyecto describe, ya que la central hortofrutícola y la fabricación de cajas es existente.
Además, en al complejo industrial se contempla la fabricación de cajas de plástico por extrusión de un termoplástico ya polimerizado. La fábrica de aceite de oliva (almazara) tiene una
capacidad de molturación de 150.000.000 kg de aceituna por campaña para la obtención de
aceite de oliva virgen y oliva virgen extra. Está proyectada con un sistema de extracción a 2
fases sin repaso de alperujo, pero sí la separación de la pulpa del hueso de la aceituna. Tiene
una capacidad de producción diaria de 25 t/d de aceite de oliva. Por otra parte, el procesado
de almendra conlleva secado artificial de la misma con una capacidad de procesado de 0,6
t/h (14,4 t/día). Por tanto, la capacidad de producción de producto procesado a partir de
materia prima vegetal asciende a 39,9 t/día.
El proceso productivo del procesado de almendra es el siguiente: recepción de almendra,
pelado, descascarillado, secado en horno, envasado, conservación en cámara frigorífica y
expedición.
El proceso productivo de la almazara tiene las siguientes fases: recolección; transporte a
fábrica; recepción y pesado; almacenamiento en tolva enterrada de recepción; cinta transportadora; despalilladoras; lavadoras; tolvas pulmón con separación de aceitunas del suelo y
del vuelo; tolva de espera a molino; molino; termobatido; separación de fases en el decanter
integral de funcionamiento a 2 fases (1.º centrifugación); limpieza de aceite en centrífuga
vertical; repaso de alperujo en continuo; almacenamiento temporal de alperujos; almacenamiento de aceite; envasado, etiquetado y expedición.
