NÚMERO 238
Jueves 14 de diciembre de 2023

ACTIVIDAD

62950

FORMACIÓN EN MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (INTERNET)

CLAVE
LOCALIDAD/EDICIÓN

2024.00.B.047.01
MÉRIDA

OBJETIVO

Facilitar los conocimientos necesarios para una adecuada manipulación de los
alimentos.

CONTENIDO

1. Peligros alimentarios y medidas preventivas para su control.
2. Enfermedades de origen alimentario y medidas para su prevención.
3. Prácticas correctas de higiene en la manipulación de alimentos.
4. Normas de higiene personal.
5. Conocimientos de análisis de peligros y puntos críticos de control.
6. Manipuladores que intervienen en la elaboración de alimentos para consumo
por colectividades.

PLAZAS

50

DESTINATARIOS

Cocineros, ayudantes de cocina, camareros-limpiadores y encargados de
almacén de la Junta de Extremadura.
• Será requisito necesario disponer de equipo informático, correo electrónico y
acceso a Internet, o estar en disposición de contar con su utilización durante las
fechas previstas para el curso.
• Contacto inicial a través de la plataforma, en el que se expondrá la metodología
del curso, el plan de trabajo y el calendario de realización.
• Desarrollo del curso, actividades y tutorías a través de Internet.
- Prueba preceptiva de Aprovechamiento.

Calendario: Fecha de inicio: 1 de marzo. Fecha de Finalización: 15 de marzo.
CALENDARIO Y LUGAR Lugar: MÉRIDA
HORARIO

El alumno seleccionado ajustará las horas del curso a sus necesidades.

DURACIÓN/HORAS

15

FINANCIACIÓN

FONDOS DE FORMACIÓN PARA EL EMPLEO DE LAS AA.PP.