NÚMERO 238
Jueves 14 de diciembre de 2023

ACTIVIDAD

62935

CULTURA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA (INTERNET)

CLAVE
LOCALIDAD/EDICIÓN

2024.00.B.032.01
MÉRIDA

OBJETIVO

Facilitar a los trabajadores que producen, transforman y distribuyen alimentos la
obligatoriedad de la empresa alimentaria a establecer y mantener una cultura de
seguridad alimentaria adecuada, y presentarán pruebas de ello.

CONTENIDO

1. Producción y distribución segura de alimentos.
2. Empeño en la producción de alimentos seguros y en la participación de todos
los trabajadores en las prácticas de seguridad alimentaria.
3. Conocimiento de los peligros para la seguridad alimentaria y de la importancia
de la seguridad y la higiene de los alimentos.
4. Comunicación abierta y clara entre todos los trabajadores dentro de una
actividad y entre actividades consecutivas, incluida la comunicación de
desviaciones y expectativas.
5. Disponibilidad de recursos suficientes para garantizar la manipulación segura e
higiénica de los alimentos.

PLAZAS

75

DESTINATARIOS

Directores de Centros, Encargados de Almacén, Cocineros, Ayudantes de Cocina
y Camareros-limpiadores de la Junta de Extremadura.
• Será requisito necesario disponer de equipo informático, correo electrónico y
acceso a Internet, o estar en disposición de contar con su utilización durante las
fechas previstas para el curso.
• Contacto inicial a través de la plataforma, en el que se expondrá la metodología
del curso, el plan de trabajo y el calendario de realización.
• Desarrollo del curso, actividades y tutorías a través de Internet.

CALENDARIO Y LUGAR

Calendario: Fecha de inicio: 16 de mayo. Fecha de Finalización: 7 de junio.
Lugar: MÉRIDA

HORARIO

El alumno seleccionado ajustará las horas del curso a sus necesidades.

DURACIÓN/HORAS

20

FINANCIACIÓN

FONDOS DE FORMACIÓN PARA EL EMPLEO DE LAS AA.PP.