NÚMERO 238
Jueves 14 de diciembre de 2023

62917

ACTIVIDAD

ATENCIÓN AL MAYOR EN COMEDORES DE LOS CENTROS RESIDENCIALES
DE LA JUNTA DE EXTREMADURA

CLAVE
LOCALIDAD/EDICIÓN

2024.00.B.015.01
MÉRIDA

OBJETIVO

• Proporcionar directrices de actuación al empleado público en consonancia con
los aspectos psicosociales en la Tercera Edad, dentro del ámbito de los
comedores de los centros residenciales de la Junta de Extremadura.
• Adquirir los criterios básicos de nutrición y dietética en la alimentación dirigida a
los usuarios de los centros residenciales de la Junta de Extremadura.
• Mostrar a los participantes los tipos de modelos de comedores, así como utillaje,
montaje, servicio y limpieza de los mismos.

CONTENIDO

1. Aspectos Psicosociales de los usuarios de los Centros Residenciales de la
Junta de Extremadura. Directrices de actuación.
2. Planteamientos de menús, aspectos a tener en cuenta, tipos de dietas y
características de la alimentación en la Tercera Edad.
3. Montaje, servicio y limpieza de comedores en los Centros Residenciales de la
Junta de Extremadura.

PLAZAS

25

DESTINATARIOS

Personal laboral de la Junta de Extremadura de las categorías de Cocinero/a,
Camarero/a Limpiador/a y Pinche de Cocina.

CALENDARIO Y LUGAR

Calendario: Días 11, 12 y 13 de marzo.
Lugar: MÉRIDA

HORARIO

De 9:00 a 14:00 horas

DURACIÓN/HORAS

15

FINANCIACIÓN

FONDOS DE FORMACIÓN PARA EL EMPLEO DE LAS AA.PP.