NÚMERO 238
Jueves 14 de diciembre de 2023

ACTIVIDAD

62910

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN SALUDABLE (INTERNET)

CLAVE
LOCALIDAD/EDICIÓN

2024.00.B.008.01
MÉRIDA

OBJETIVO

• Aprender a diseñar menús equilibrados y saludables.
• Exponer las características de los nutrientes.
• Explicar como en el diseño de la alimentación diaria debemos asegurar un
equilibrio de todos los grupos de alimentos y su proporción óptima.
• Facilitar información para comprender los etiquetados de los alimentos y
descubrir sus valores nutricionales.
• Reflexionar sobre la existencia o no de la dieta mediterránea en el siglo XXI.

CONTENIDO

1. ¿Qué nos aportan los alimentos?
2. Los nutrientes.
3. La ingesta de alimentos.
4. La información sobre los alimentos.
5. Alergias e intolerancias alimentarias.

PLAZAS

400

DESTINATARIOS

Empleados Públicos de la Junta de Extremadura.
Tendrán preferencia los cocineros, jefes de cocina, jefes de internado y
ayudantes de cocina.
• Será requisito necesario disponer de equipo informático, correo electrónico y
acceso a Internet, o estar en disposición de contar con su utilización durante las
fechas previstas para el curso.
• Contacto inicial a través de la plataforma, en el que se expondrá la metodología
del curso, el plan de trabajo y el calendario de realización.
• Desarrollo del curso, actividades y tutorías a través de Internet.

CALENDARIO Y LUGAR

Calendario: Fecha de Inicio: 6 de mayo. Fecha de Finalización: 6 de junio.
Lugar: MÉRIDA

HORARIO

El alumno seleccionado ajustará las horas del curso a sus necesidades.

DURACIÓN/HORAS

25

FINANCIACIÓN

FONDOS DE FORMACIÓN PARA EL EMPLEO DE LAS AA.PP.