Consejería De Hacienda Y Administración Pública. Procesos Selectivos. (2022050268)
Orden de 23 de diciembre de 2022 por la que se convocan, en el marco de los procesos de estabilización para la reducción de la temporalidad en el empleo público, pruebas selectivas para el acceso a plazas vacantes del Cuerpo de Titulados Superiores de la Administración de la Comunidad Autónoma de Extremadura, por el procedimiento de concurso-oposición.
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NÚMERO 247
Miércoles 28 de diciembre de 2022
65821
aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar
de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios. Título II, capítulo II, Sección II:
Requisitos adicionales para los controles oficiales y otras actividades oficiales en determinados ámbitos.
Tema 49. Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de marzo
de 2017, relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la
aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar
de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios. Título II, capítulo IV, Muestreo,
análisis, ensayos y diagnósticos. Título V: Planificaciones e Informes.
Tema 50. Reglamento relativo a la higiene de los productos alimenticios (I): Disposiciones
generales. Obligaciones de los operadores de empresas alimentarias. Guías de prácticas correctas. Disposiciones generales de higiene aplicables a la producción primaria y operaciones
conexas.
Tema 51. Reglamento relativo a la higiene de los productos alimentarios (II): Requisitos higiénicos generales aplicables a todos los operadores de empresas alimentarias. Autocontroles
en la industria alimentaria: Principio de sistema A.P.P.C.C Requisitos previos. Guía de buenas
prácticas de higiene.
Tema 52. Reglamento por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos
de origen animal (I): Ámbito de aplicación. Obligaciones de los operadores de empresas alimentarias. Requisitos relativos a varios productos de origen animal. Real Decreto 361/2009,
de 20 de marzo, por el que se regula la información sobre la cadena alimentaria que debe
acompañar a los animales destinados a sacrificio.
Tema 53. Reglamento por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos
de origen animal (II): Sacrificio de urgencia fuera del matadero. Sacrificio en explotación.
Producción primaria de la leche cruda y el calostro. Requisitos relativos a los productos lácteos
y productos a base de calostros. Envasado y embalaje. Huevos y ovoproductos. Real Decreto
por el que se regulan la identificación y registro de los agentes, establecimientos y contenedores que intervienen en el sector lácteo, y el registro de los movimientos de la leche.
Tema 54. Reglamento por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos
de origen animal (III): Requisitos específicos de higiene para la carne de caza de cría. Requisitos específicos de higiene para la carne de caza silvestre. Normativa de salud pública para
el control sanitario de especies de caza silvestre en Extremadura. Decreto 17/2021, de 24 de
marzo, por el que se regula el suministro directo por titulares de explotaciones agrarias de
pequeñas cantidades de productos primarios.
Miércoles 28 de diciembre de 2022
65821
aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar
de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios. Título II, capítulo II, Sección II:
Requisitos adicionales para los controles oficiales y otras actividades oficiales en determinados ámbitos.
Tema 49. Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de marzo
de 2017, relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la
aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar
de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios. Título II, capítulo IV, Muestreo,
análisis, ensayos y diagnósticos. Título V: Planificaciones e Informes.
Tema 50. Reglamento relativo a la higiene de los productos alimenticios (I): Disposiciones
generales. Obligaciones de los operadores de empresas alimentarias. Guías de prácticas correctas. Disposiciones generales de higiene aplicables a la producción primaria y operaciones
conexas.
Tema 51. Reglamento relativo a la higiene de los productos alimentarios (II): Requisitos higiénicos generales aplicables a todos los operadores de empresas alimentarias. Autocontroles
en la industria alimentaria: Principio de sistema A.P.P.C.C Requisitos previos. Guía de buenas
prácticas de higiene.
Tema 52. Reglamento por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos
de origen animal (I): Ámbito de aplicación. Obligaciones de los operadores de empresas alimentarias. Requisitos relativos a varios productos de origen animal. Real Decreto 361/2009,
de 20 de marzo, por el que se regula la información sobre la cadena alimentaria que debe
acompañar a los animales destinados a sacrificio.
Tema 53. Reglamento por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos
de origen animal (II): Sacrificio de urgencia fuera del matadero. Sacrificio en explotación.
Producción primaria de la leche cruda y el calostro. Requisitos relativos a los productos lácteos
y productos a base de calostros. Envasado y embalaje. Huevos y ovoproductos. Real Decreto
por el que se regulan la identificación y registro de los agentes, establecimientos y contenedores que intervienen en el sector lácteo, y el registro de los movimientos de la leche.
Tema 54. Reglamento por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos
de origen animal (III): Requisitos específicos de higiene para la carne de caza de cría. Requisitos específicos de higiene para la carne de caza silvestre. Normativa de salud pública para
el control sanitario de especies de caza silvestre en Extremadura. Decreto 17/2021, de 24 de
marzo, por el que se regula el suministro directo por titulares de explotaciones agrarias de
pequeñas cantidades de productos primarios.