Consejería Para La Transición Ecológica Y Sostenibilidad. Información Pública. (2022082031)
Anuncio de 28 de noviembre de 2022 por el que se somete a información pública la solicitud de autorización ambiental unificada para la bodega de vinos, promovida por Hermanos Arroyo Zapata, SL, ubicada en el término municipal de Los Santos de Maimona.
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Lunes 19 de diciembre de 2022

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Categoría:
El complejo industrial está incluida en la categoría 3.2 b) del anexo II de la Ley 16/2015,
de 23 de abril, de protección ambiental de la Comunidad Autónoma de Extremadura,
relativa a Instalaciones para tratamiento y transformación, diferente al mero envasado,
de las siguientes materias primas, tratadas o no previamente, destinadas a la fabricación de productos alimenticios o piensos a partir de material prima vegetal, sea fresca,
congelada, conservada, precocinada, deshidratada o completamente elaborada, de una
capacidad de producción de productos acabados igual o inferior a 300 toneladas por día
o 600 toneladas por día en caso de que la instalación funcione durante un periodo no
superior a 90 días consecutivos en un año cualquiera, y superior a 20 toneladas por día.
Actividad:
El proyecto consiste en la ampliación de una bodega de vinos, se prevé un aumento
en la capacidad de producción de producto acabado de 15,43 toneladas, lo que supone
unas 35,33 toneladas por año.
Infraestructuras y equipos:


La bodega de vinos cuenta con las siguientes instalaciones:



— Edificio de oficinas, laboratorio, aseos y vestuarios de 126 m2 de superficie construida.



— La bodega de elaboración se compone de sala de prensados de 349,80 m2 de superficie construida, nave de recepción de la materia prima y despalillado-estrujado
de 147,05 m2 de superficie construida, sala de fermentación y almacenamiento de
mostos de 238,28 m2.



— Caseta de compresores de 22,36 m2 de superficie construida.



— Almacén auxiliar de 903,69 m2 destinado a albergar el producto final elaborado en
dos plantas, mediante depósitos subterráneos y mediante depósitos aéreos y conos.



— Nave de filtros de 36,96 m2 destinada a albergar los filtros necesarios para el trasiego
del vino.

La bodega contará con la maquinaria y equipos característicos de este tipo de instalaciones, siendo la inversión que ahora se produce debido a la ampliación:


— Prensa neumática de 26,00 kw de potencia.



— Bomba de dos pistones autoaspirante de 60.000 litros/hora, potencia eléctrica 7,50 kw.