Consejería Para La Transición Ecológica Y Sostenibilidad. Información Pública. (2022081946)
Anuncio de 21 de noviembre de 2022 por el que se somete a información pública la solicitud de modificación sustancial de autorización ambiental unificada para almazara, promovida por Cooperativa Nuestra Señora de Perales, ubicada en el término municipal de Arroyo de San Serván.
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NÚMERO 229
Martes 29 de noviembre de 2022

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alimenticios o piensos a partir de material prima vegetal, sea fresca, congelada, conservada,
precocinada, deshidratada o completamente elaborada, de una capacidad de producción de
productos acabados igual o inferior a 300 toneladas por día o 600 toneladas por día en caso
de que la instalación funcione durante un periodo no superior a 90 días consecutivos en un
año cualquiera, y superior a 20 toneladas por día.
Actividad:
El proyecto consiste en la ampliación de una almazara. La actividad contará con una capacidad para molturar unos 30.000.000 kg de aceitunas, la producción máxima de la industria es
de 4.471.250 kg de aceite al año, mientras que su producción máxima diaria teórica estará
limitada por los decánter de 1ª extracción, siendo de 216 Tm/día de aceite de oliva virgen
extra.
Infraestructuras y equipos:
Para la ampliación de la almazara se realizarán las siguientes inversiones:
— Obra civil necesaria para ampliar el cobertizo de recepción. Se trata de ampliar el cobertizo de recepción en 100 m² para cubrir la zona donde se instalará la nueva tolva de
recepción.
— Obra civil necesaria realizar un cobertizo de 130 m² de tolvas de alperujo y huesecillo.
— Obra civil para mejorar de red de saneamiento en zona de recepción de aceitunas, mediante ejecución de canal de saneamiento y pozo de decantación de aguas residuales.
— Construcción de foso para tolva de recepción.
— Construcción de bancadas de depósitos a base de hormigón.
— Instalación de línea completa de recepción y lavado de aceitunas para alcanzar una
producción de hasta 70 Tm/h.
— Dos tolvas de almacenamiento de aceitunas realizado en acero inox. con una capacidad
de alimentación de 60 m³.
— Instalación de línea completa de extracción de aceite de oliva (1ª extracción).
— Instalación de maquinaria en línea de extracción de aceite (1ª extracción).
— Instalación de línea de extracción de aceite de repaso.