Consejería De Hacienda Y Administración Pública. Pruebas Selectivas. (2021050161)
Orden de 17 de septiembre de 2021 por la que se convocan pruebas selectivas para el acceso a puestos vacantes de personal funcionario del Cuerpo de Titulados Superiores y Escala Facultativa Sanitaria, Especialidad Veterinaria, de la Administración de la Comunidad Autónoma de Extremadura.
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NÚMERO 181
Lunes, 20 de septiembre de 2021
45209
Tema 52. Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de marzo
de 2017, relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la
aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios. Objeto. Ámbito de aplicación.
Definiciones. Título II: Capítulo I: Autoridades competentes. Capítulo II: Controles oficiales,
Sección I, requisitos generales.
Tema 53. Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de marzo
de 2017, relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la
aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar
de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios. Título II, capítulo II, Sección II:
Requisitos adicionales para los controles oficiales y otras actividades oficiales en determinados ámbitos.
Tema 54. Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de marzo
de 2017, relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la
aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar
de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios. Título II, capítulo IV, Muestreo,
análisis, ensayos y diagnósticos. Título V: Planificaciones e Informes.
Tema 55. Reglamento relativo a la higiene de los productos alimenticios (I): Disposiciones
generales. Obligaciones de los operadores de empresas alimentarias. Guías de prácticas correctas. Disposiciones generales de higiene aplicables a la producción primaria y operaciones
conexas.
Tema 56. Reglamento relativo a la higiene de los productos alimentarios (II): Requisitos higiénicos generales aplicables a todos los operadores de empresas alimentarias. Autocontroles
en la industria alimentaria: Principio de sistema A.P.P.C.C Requisitos previos. Guía de buenas
prácticas de higiene.
Tema 57. Reglamento por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos
de origen animal (I): Ámbito de aplicación. Obligaciones de los operadores de empresas alimentarias. Requisitos relativos a varios productos de origen animal. Real Decreto 361/2009,
de 20 de marzo, por el que se regula la información sobre la cadena alimentaria que debe
acompañar a los animales destinados a sacrificio.
Tema 58. Reglamento por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos
de origen animal (II): Sacrificio de urgencia fuera del matadero. Sacrificio en explotación.
Producción primaria de la leche cruda y el calostro. Requisitos relativos a los productos lácteos
y productos a base de calostros. Envasado y embalaje. Huevos y ovoproductos. Real Decreto
por el que se regulan la identificación y registro de los agentes, establecimientos y contenedores que intervienen en el sector lácteo, y el registro de los movimientos de la leche.
Lunes, 20 de septiembre de 2021
45209
Tema 52. Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de marzo
de 2017, relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la
aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios. Objeto. Ámbito de aplicación.
Definiciones. Título II: Capítulo I: Autoridades competentes. Capítulo II: Controles oficiales,
Sección I, requisitos generales.
Tema 53. Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de marzo
de 2017, relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la
aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar
de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios. Título II, capítulo II, Sección II:
Requisitos adicionales para los controles oficiales y otras actividades oficiales en determinados ámbitos.
Tema 54. Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de marzo
de 2017, relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la
aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar
de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios. Título II, capítulo IV, Muestreo,
análisis, ensayos y diagnósticos. Título V: Planificaciones e Informes.
Tema 55. Reglamento relativo a la higiene de los productos alimenticios (I): Disposiciones
generales. Obligaciones de los operadores de empresas alimentarias. Guías de prácticas correctas. Disposiciones generales de higiene aplicables a la producción primaria y operaciones
conexas.
Tema 56. Reglamento relativo a la higiene de los productos alimentarios (II): Requisitos higiénicos generales aplicables a todos los operadores de empresas alimentarias. Autocontroles
en la industria alimentaria: Principio de sistema A.P.P.C.C Requisitos previos. Guía de buenas
prácticas de higiene.
Tema 57. Reglamento por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos
de origen animal (I): Ámbito de aplicación. Obligaciones de los operadores de empresas alimentarias. Requisitos relativos a varios productos de origen animal. Real Decreto 361/2009,
de 20 de marzo, por el que se regula la información sobre la cadena alimentaria que debe
acompañar a los animales destinados a sacrificio.
Tema 58. Reglamento por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos
de origen animal (II): Sacrificio de urgencia fuera del matadero. Sacrificio en explotación.
Producción primaria de la leche cruda y el calostro. Requisitos relativos a los productos lácteos
y productos a base de calostros. Envasado y embalaje. Huevos y ovoproductos. Real Decreto
por el que se regulan la identificación y registro de los agentes, establecimientos y contenedores que intervienen en el sector lácteo, y el registro de los movimientos de la leche.
