Consejería De Educación Y Empleo. Educación. (2021040133)
Decreto 105/2021, de 1 de septiembre, por el que se establece el currículo del título de Técnico en comercialización de productos alimentarios en la Comunidad Autónoma de Extremadura.
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NÚMERO 173
Martes, 7 de septiembre de 2021
44083
5. Supervisión del resultado económico de las ventas en el comercio alimentario:
— Análisis de rentabilidad de las ventas de productos alimentarios. Detección de
— Productos obsoletos y productos poco rentables. Incorporación de innovaciones y
novedades a la gama de productos.
— El terminal de punto de venta como medio para estimar las compras. Precios de venta y margen de beneficio. Cálculo de rentabilidad.
— Precios de venta y margen de beneficio.
— Comportamiento de ingresos y gastos. Previsión de ventas. Tendencias.
— Planificación del control presupuestario. Problemas potenciales: identificación y gestión. Ratio de control de eficacia y acciones promocionales.
— Cálculo de desviaciones presupuestarias: ingresos, gastos, precio y mano de obra.
Análisis. Resultados presupuestados y reales. Causas internas, externas o aleatorias.
Medidas correctoras.
— Análisis de desviaciones detectadas en el volumen de ventas. Medidas correctoras.
Causas internas y externas.
— Reinversión del beneficio. Mejoras: ampliación de gama de productos, servicios de
atención al cliente y al comercio electrónico.
— Establecimiento de métodos de control de precios de venta. Medidas correctoras.
Incidencia en la implantación.
MÓDULO PROFESIONAL: FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL.
CÓDIGO: 1616
Duración: 90 horas.
Contenidos:
1. Búsqueda activa de empleo:
— Valoración de la importancia de la formación permanente para la trayectoria laboral
y profesional del Técnico Actividades comerciales. Adaptación a la evolución de las
exigencias del mercado de trabajo.
Martes, 7 de septiembre de 2021
44083
5. Supervisión del resultado económico de las ventas en el comercio alimentario:
— Análisis de rentabilidad de las ventas de productos alimentarios. Detección de
— Productos obsoletos y productos poco rentables. Incorporación de innovaciones y
novedades a la gama de productos.
— El terminal de punto de venta como medio para estimar las compras. Precios de venta y margen de beneficio. Cálculo de rentabilidad.
— Precios de venta y margen de beneficio.
— Comportamiento de ingresos y gastos. Previsión de ventas. Tendencias.
— Planificación del control presupuestario. Problemas potenciales: identificación y gestión. Ratio de control de eficacia y acciones promocionales.
— Cálculo de desviaciones presupuestarias: ingresos, gastos, precio y mano de obra.
Análisis. Resultados presupuestados y reales. Causas internas, externas o aleatorias.
Medidas correctoras.
— Análisis de desviaciones detectadas en el volumen de ventas. Medidas correctoras.
Causas internas y externas.
— Reinversión del beneficio. Mejoras: ampliación de gama de productos, servicios de
atención al cliente y al comercio electrónico.
— Establecimiento de métodos de control de precios de venta. Medidas correctoras.
Incidencia en la implantación.
MÓDULO PROFESIONAL: FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL.
CÓDIGO: 1616
Duración: 90 horas.
Contenidos:
1. Búsqueda activa de empleo:
— Valoración de la importancia de la formación permanente para la trayectoria laboral
y profesional del Técnico Actividades comerciales. Adaptación a la evolución de las
exigencias del mercado de trabajo.
