Consejería De Educación Y Empleo. Educación. (2021040133)
Decreto 105/2021, de 1 de septiembre, por el que se establece el currículo del título de Técnico en comercialización de productos alimentarios en la Comunidad Autónoma de Extremadura.
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NÚMERO 173
Martes, 7 de septiembre de 2021
44059
3. Determinación de precios de venta de productos alimentarios:
— Métodos de fijación de precios. Criterios: a partir del coste, basados en la competencia y en la demanda del mercado.
— Estrategia comercial de fijación del precio.
— Cálculo de costes de comercialización alimentaria. Costes y beneficios. Tipos de costes:
— Según la función que cumplen: de producción, de comercialización, de administración y de financiación.
— Según su grado de variabilidad: fijos y variables.
— Según su asignación: directos e indirectos.
— Cálculo de beneficios.
— Determinación de pruebas de rendimiento de productos alimentarios.
— Precio de venta al público. Cálculo del escandallo. Cálculo de fijación de precios.
Margen comercial. Componentes y Cálculo. Punto muerto. Tendencia del mercado.
Fluctuaciones del mercado.
— Formas y medios de pago. Descuentos según tipos de productos. Elaboración de
planes de pagos.
— Impuestos asociados a cada tipo de producto alimentario.
4. Establecimiento de formas y canales de distribución de productos para comercios alimentarios:
— Planificación de la distribución de productos del comercio alimentario: Venta tradicional, online y autoservicio. Tipo de producto. Estructura y tipos.
— Selección de canales de distribución de productos alimentarios. Formas de intermediación comercial. Funciones y tipos. La franquicia. Factores condicionantes en la
elección de la forma y canal de distribución.
— Estrategias de distribución. Relación de la empresa fabricante con la red de venta.
— Cálculo del coste de distribución según el tipo de producto alimentario. Transporte.
Almacenamiento. Seguros, comisiones y márgenes comerciales.
— Cumplimentación de contratos de intermediación comercial.
Martes, 7 de septiembre de 2021
44059
3. Determinación de precios de venta de productos alimentarios:
— Métodos de fijación de precios. Criterios: a partir del coste, basados en la competencia y en la demanda del mercado.
— Estrategia comercial de fijación del precio.
— Cálculo de costes de comercialización alimentaria. Costes y beneficios. Tipos de costes:
— Según la función que cumplen: de producción, de comercialización, de administración y de financiación.
— Según su grado de variabilidad: fijos y variables.
— Según su asignación: directos e indirectos.
— Cálculo de beneficios.
— Determinación de pruebas de rendimiento de productos alimentarios.
— Precio de venta al público. Cálculo del escandallo. Cálculo de fijación de precios.
Margen comercial. Componentes y Cálculo. Punto muerto. Tendencia del mercado.
Fluctuaciones del mercado.
— Formas y medios de pago. Descuentos según tipos de productos. Elaboración de
planes de pagos.
— Impuestos asociados a cada tipo de producto alimentario.
4. Establecimiento de formas y canales de distribución de productos para comercios alimentarios:
— Planificación de la distribución de productos del comercio alimentario: Venta tradicional, online y autoservicio. Tipo de producto. Estructura y tipos.
— Selección de canales de distribución de productos alimentarios. Formas de intermediación comercial. Funciones y tipos. La franquicia. Factores condicionantes en la
elección de la forma y canal de distribución.
— Estrategias de distribución. Relación de la empresa fabricante con la red de venta.
— Cálculo del coste de distribución según el tipo de producto alimentario. Transporte.
Almacenamiento. Seguros, comisiones y márgenes comerciales.
— Cumplimentación de contratos de intermediación comercial.
