Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. I. Disposiciones generales. Formación profesional. (BOE-A-2025-7295)
Real Decreto 213/2025, de 18 de marzo, por el que se regulan aspectos específicos de los grados A, B y C de Formación Profesional para la familia profesional Hostelería y Turismo.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 88

Viernes 11 de abril de 2025
HOT_C_006_3B. ACTIVIDADES BÁSICAS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA.

Formación a cursar

3017. Procesos básicos de pastelería.

g)

Certificado de Competencia en

HOT_B_3017.
Procesos básicos de pastelería.

Duración en el
ámbito de gestión del
MEFD en horas

355

HOT_C_007_3B. VENTA EN PANADERÍA Y PASTELERÍA.

Formación a cursar

Certificado de Competencia en

Duración en el
ámbito de gestión del
MEFD en horas

3005. Atención al cliente

HOT_B_3005.
Atención al cliente.

105

3133. Operaciones auxiliares en la industria
alimentaria.

HOT_B_3133.
Operaciones auxiliares en la industria alimentaria.

175

h)

HOT_C_001_4B. COCINA.

Formación a cursar

Certificado de Competencia en

Duración en el
ámbito de gestión del
MEFD en horas

0031. Seguridad e higiene en la manipulación de
alimentos.

HOT_B_0031.
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

100

0046. Preelaboración y conservación de
alimentos.

HOT_B_0046.
Preelaboración y conservación de alimentos.

290

0047. Técnicas culinarias.

HOT_B_0047.
Técnicas culinarias.

300

i)

HOT_C_002_4B. REPOSTERÍA EN RESTAURACIÓN.

Formación a cursar

Certificado de Competencia en

Duración en el
ámbito de gestión del
MEFD en horas

0026. Procesos básicos de pastelería y repostería.

HOT_B_0026.
Procesos básicos de pastelería y repostería.

160

0028. Postres en restauración.

HOT_B_0028.
Postres en restauración.

290

0031. Seguridad e higiene en la manipulación de
alimentos.

HOT_B_0031.
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

100

0045. Ofertas gastronómicas.

HOT_B_0045.
Ofertas gastronómicas.

100
cve: BOE-A-2025-7295
Verificable en https://www.boe.es

f)

Sec. I. Pág. 50499