Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. II. Autoridades y personal. - B. Oposiciones y concursos. Escala de Técnicos Facultativos Superiores de Organismos Autónomos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. (BOE-A-2024-26513)
Resolución de 12 de diciembre de 2024, de la Subsecretaría, por la que se convoca proceso selectivo para ingreso, por el sistema general de acceso libre y promoción interna, en la Escala de Técnicos Facultativos Superiores de Organismos Autónomos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
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No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Jueves 19 de diciembre de 2024
Sec. II.B. Pág. 174624
Programas específicos
Laboratorios agroalimentarios
1. La Norma UNE-EN ISO/IEC 17025 I. Principios Fundamentales. La Entidad
Nacional de Acreditación (ENAC). Procedimiento de acreditación.
2. La Norma UNE-EN ISO/IEC 17025 II. Requisitos relativos a la estructura.
Requisitos relativos a los recursos. Requisitos de proceso. Requisitos del sistema de
gestión. Procedimientos normalizados de trabajo.
3. Auditorias. Tipos de auditorías: Internas y externas. Trabajos no conformes. No
conformidades. Acciones correctivas, de contención y reparadoras.
4. Acreditación de ensayos. Alcances cerrados. Alcances flexibles: categorías de
ensayo. Notas técnicas de ENAC (NT-18, NT-19).
5. Evaluación de los ensayos. Controles de calidad internos y externos. Gráficos de
control: tipos y aplicaciones.
6. Materiales de referencia. Tipos Material de control. Usos en laboratorios de
análisis.
7. Gestión de equipos. Calibración, verificación y mantenimiento de equipos. Planes
y Programas aplicables. Trazabilidad de las medidas.
8. Ensayos de intercomparación. Ensayos colaborativos, de aptitud y de
certificación. Tratamiento estadístico. Guía ENAC-14 y Nota técnica NT-03 de ENAC.
9. Validación de un ensayo. Criterios fundamentales de validación. Etapas.
Estimación de la incertidumbre.
10. Laboratorios Comunitarios de Referencia y Laboratorios Nacionales de
Referencia en el ámbito de los productos agroalimentarios.
11. Laboratorios de control oficial. Designación, obligaciones, auditorías y
excepciones a la condición de acreditación.
12. Clasificación de métodos de análisis. Tipos de Organizaciones implicadas en la
Normalización. Trasposición a la legislación comunitaria y nacional. Métodos criterio.
13. Sistemas de gestión ambiental. Norma ISO-14001:2015. Principio y estructura.
14. Seguridad y Salud en el trabajo en los Laboratorios agroalimentarios.
15. Productos químicos en el laboratorio. Clasificación por su riesgo. Manipulación
y almacenamiento. Etiquetado y Fichas de datos de seguridad. Actuaciones en
incidentes/accidentes por productos químicos.
16. Residuos peligrosos generados en laboratorios agroalimentarios. Clasificación
de residuos peligrosos. Gestión (interna y externa) de los mismos. Impacto
medioambiental.
17. Toma de muestras y muestreo. Principios de las Técnicas de muestreo. Tipos
de muestra en el Laboratorio. Manipulación de muestras en laboratorio. Normativa a
aplicar.
18. Estadística I. Parámetros estadísticos aplicados al análisis químico. Medidas de
tendencia central y dispersión. Veracidad y precisión. Regresión lineal y correlación.
Determinación de los límites de detección y cuantificación. Intervalos de confianza.
19. Estadística II. Análisis de resultados. Aceptación y rechazo de resultados.
Pruebas de significación para comparación de medias y varianzas. Análisis de
tendencias.
20. Curvas de calibrado en el análisis físico-químico. Patrón interno. Patrón
externo. Método de las adiciones estándar. Materiales de referencia.
21. Métodos de separación I. Cristalización. Destilación. Precipitación. Filtración.
Evaporación. Desecación. Centrifugación. Aplicaciones al análisis de productos
agroalimentarios.
22. Métodos de separación II. Extracción líquido-líquido. Extracción en fase sólida.
Fluidos supercríticos. Técnicas de extracción aplicadas a la preparación de muestras.
Aplicaciones al análisis de productos agroalimentarios.
23. Gravimetría: Tipos. Expresión de resultados. Aplicaciones.
24. Volumetría. Tipos. Expresión de resultados. Aplicaciones.
cve: BOE-A-2024-26513
Verificable en https://www.boe.es
Núm. 305
Jueves 19 de diciembre de 2024
Sec. II.B. Pág. 174624
Programas específicos
Laboratorios agroalimentarios
1. La Norma UNE-EN ISO/IEC 17025 I. Principios Fundamentales. La Entidad
Nacional de Acreditación (ENAC). Procedimiento de acreditación.
2. La Norma UNE-EN ISO/IEC 17025 II. Requisitos relativos a la estructura.
Requisitos relativos a los recursos. Requisitos de proceso. Requisitos del sistema de
gestión. Procedimientos normalizados de trabajo.
3. Auditorias. Tipos de auditorías: Internas y externas. Trabajos no conformes. No
conformidades. Acciones correctivas, de contención y reparadoras.
4. Acreditación de ensayos. Alcances cerrados. Alcances flexibles: categorías de
ensayo. Notas técnicas de ENAC (NT-18, NT-19).
5. Evaluación de los ensayos. Controles de calidad internos y externos. Gráficos de
control: tipos y aplicaciones.
6. Materiales de referencia. Tipos Material de control. Usos en laboratorios de
análisis.
7. Gestión de equipos. Calibración, verificación y mantenimiento de equipos. Planes
y Programas aplicables. Trazabilidad de las medidas.
8. Ensayos de intercomparación. Ensayos colaborativos, de aptitud y de
certificación. Tratamiento estadístico. Guía ENAC-14 y Nota técnica NT-03 de ENAC.
9. Validación de un ensayo. Criterios fundamentales de validación. Etapas.
Estimación de la incertidumbre.
10. Laboratorios Comunitarios de Referencia y Laboratorios Nacionales de
Referencia en el ámbito de los productos agroalimentarios.
11. Laboratorios de control oficial. Designación, obligaciones, auditorías y
excepciones a la condición de acreditación.
12. Clasificación de métodos de análisis. Tipos de Organizaciones implicadas en la
Normalización. Trasposición a la legislación comunitaria y nacional. Métodos criterio.
13. Sistemas de gestión ambiental. Norma ISO-14001:2015. Principio y estructura.
14. Seguridad y Salud en el trabajo en los Laboratorios agroalimentarios.
15. Productos químicos en el laboratorio. Clasificación por su riesgo. Manipulación
y almacenamiento. Etiquetado y Fichas de datos de seguridad. Actuaciones en
incidentes/accidentes por productos químicos.
16. Residuos peligrosos generados en laboratorios agroalimentarios. Clasificación
de residuos peligrosos. Gestión (interna y externa) de los mismos. Impacto
medioambiental.
17. Toma de muestras y muestreo. Principios de las Técnicas de muestreo. Tipos
de muestra en el Laboratorio. Manipulación de muestras en laboratorio. Normativa a
aplicar.
18. Estadística I. Parámetros estadísticos aplicados al análisis químico. Medidas de
tendencia central y dispersión. Veracidad y precisión. Regresión lineal y correlación.
Determinación de los límites de detección y cuantificación. Intervalos de confianza.
19. Estadística II. Análisis de resultados. Aceptación y rechazo de resultados.
Pruebas de significación para comparación de medias y varianzas. Análisis de
tendencias.
20. Curvas de calibrado en el análisis físico-químico. Patrón interno. Patrón
externo. Método de las adiciones estándar. Materiales de referencia.
21. Métodos de separación I. Cristalización. Destilación. Precipitación. Filtración.
Evaporación. Desecación. Centrifugación. Aplicaciones al análisis de productos
agroalimentarios.
22. Métodos de separación II. Extracción líquido-líquido. Extracción en fase sólida.
Fluidos supercríticos. Técnicas de extracción aplicadas a la preparación de muestras.
Aplicaciones al análisis de productos agroalimentarios.
23. Gravimetría: Tipos. Expresión de resultados. Aplicaciones.
24. Volumetría. Tipos. Expresión de resultados. Aplicaciones.
cve: BOE-A-2024-26513
Verificable en https://www.boe.es
Núm. 305
