BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 80

Lunes 1 de abril de 2024

Materia

4.

Asignatura

Sec. III. Pág. 37490

Créditos Curso

Bromatología 1.

6

1

Bioquímica.

6

1

Bromatología 2.

6

2

Créditos de Formación Obligatoria. Distribución en asignaturas.

Total de créditos de formación obligatoria = 150.
Asignatura

Créditos Curso

Microbiología de los alimentos.

6

2

Técnicas culinarias.

6

2

Tecnología de los alimentos.

6

3

Deontología, bioética y legislación alimentaria.

6

2

Toxicología de los alimentos.

6

2

Higiene, seguridad alimentaria y control de la calidad.

6

3

Economía y gestión de la empresa alimentaria.

6

3

Metodología de la investigación.

6

1

Fisiopatología.

6

2

Nutrición Clínica.

6

2

Dietética 1.

6

2

Dietética 2.

6

2

Farmacología.

6

2

Dietoterapia.

6

3

Nutrigenómica.

6

3

Nutrición comunitaria.

6

3

Valoración nutricional.

6

3

Restauración colectiva.

6

3

Educación nutricional.

6

3

Salud pública.

6

3

Prácticas Externas.

18

4

Trabajo Fin de Grado.

12

4

5.

Créditos de formación optativa:
cve: BOE-A-2024-6553
Verificable en https://www.boe.es

Total de créditos de formación optativa = 30.

https://www.boe.es

BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

D. L.: M-1/1958 - ISSN: 0212-033X