BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 65

Jueves 14 de marzo de 2024

Sec. III. Pág. 30372

establece que es competencia de la Dirección General de Producciones y Mercados
Agrarios (DGPMA) desarrollar las competencias del Departamento en materia de
piensos, materias primas y otros productos que intervienen en la alimentación animal,
incluidos los productos y subproductos de origen animal o vegetal destinados
directamente a la alimentación animal.
Segundo.
La Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para animales
(CESFAC) es una organización profesional sin ánimo de lucro que integra y representa
en el ámbito nacional a los operadores del sector de fabricantes de piensos, siendo
además único representante del sector ante la Federación Europea de Fabricantes de
Alimentos Compuestos (FEFAC), ante la Federación Española de Industrias de
Alimentación y Bebidas (FIAB) y ante la Interprofesional Española de la Alimentación
Animal (INTERAL).
Tercero.
Desde el punto de vista económico, el coste de la alimentación animal representa
entre el 60 y el 70 % de los costes de producción de las explotaciones ganaderas.
El sector de la alimentación animal se desenvuelve en un espacio comercial
generalmente muy atomizado en pequeñas y medianas empresas, con clientes no
siempre expertos en la valoración de estos productos, y con abundante presencia de los
intermediarios.
Asimismo, el precio de mercado de las materias primas necesarias para la
elaboración de la alimentación animal está sometido a condiciones de alta volatilidad
asociada a factores económicos, sociales, medioambientales y geopolíticos, que se
acentúan en situaciones de crisis, como la producida como consecuencia de la guerra
entre Rusia y Ucrania. Ambos países son grandes productores de materias primas
relevantes en la composición de los piensos y la guerra ha provocado una reducción de
la disponibilidad de las mismas que ha derivado en un importante incremento de los
precios de los piensos y en modificaciones de su composición para intentar reducir el
efecto económico sin afectar a la productividad ganadera. El incremento de los precios
de los piensos afecta directamente a los costes de producción ganadera, lo que puede
suponer también una modificación del precio de los alimentos de origen animal.
Por ello, resulta esencial dotar a los sectores ganaderos y al sector de producción de
pienso de la información actualizada y fiable en relación a los costes de la alimentación
animal.

El MAPA cuenta con fórmulas tipo, evaluadas y contrastadas, que permiten obtener
estimaciones sobre los precios de los piensos para las principales especies ganaderas y
que se han ido desarrollando a través de la suscripción de convenios con CESFAC. No
obstante, es necesario actualizar las variables de disponibilidad de las materias primas,
de los precios de sus componentes de estas fórmulas tipo, así como los valores relativos
a las necesidades nutricionales de las especies ganaderas, conforme a la evolución de
los trabajos de investigación. El objetivo es que estas estimaciones puedan continuar
siendo representativas de los piensos que se comercializan en el mercado.
Quinto.
CESFAC dispone de información contrastada y actualizada de precios de mercado
de aditivos, de costes de producción y de materias primas que no siempre cotizan en
lonja, como consecuencia del desarrollo de su actividad, al estar en contacto directo con
operadores del sector de la alimentación animal a nivel nacional.

cve: BOE-A-2024-5052
Verificable en https://www.boe.es

Cuarto.