II. Autoridades y personal. - B. Oposiciones y concursos. MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN. Escala de Técnicos Facultativos Superiores de Organismos Autónomos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. (BOE-A-2024-3744)
Resolución de 16 de febrero de 2024, de la Subsecretaría, por la que se convoca proceso selectivo para ingreso, por el sistema general de acceso libre y promoción interna, en la Escala de Técnicos Facultativos Superiores de Organismos Autónomos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
36 páginas totales
Página
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Martes 27 de febrero de 2024
Sec. II.B. Pág. 23073
79. La legislación alimentaria: El Codex Alimentarius Mundi y el Código Alimentario
español. Las normas de calidad en la actualidad.
80. El Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al
consumidor.
Laboratorios de Sanidad y Genética Animal
1. Certificación y acreditación en sistemas de gestión de calidad en laboratorios.
Concepto y funciones. Tipos de entidades implicadas.
2. Política de calidad en los laboratorios de control. Sistemas de gestión de la
calidad. Requisitos generales relativos a la competencia de los laboratorios de ensayo.
Norma UNE-EN ISO/IEC 17025.
3. Sistemas de gestión ambiental. Requisitos aplicables en el laboratorio. Norma
UNE-EN ISO 14001.
4. Auditorías: concepto y tipos. Actuación frente a desviaciones. Norma ISO de
referencia.
5. Aseguramiento de la validez de los resultados de los ensayos en los laboratorios.
Controles internos y externos. Gráficos de control: Tipos y aplicaciones.
6. Materiales de referencia: concepto, tipos, características y usos en el laboratorio
de análisis. Norma ISO de referencia.
7. Calibración, verificación y mantenimiento de equipos en el laboratorio de análisis.
Planes y programas aplicables.
8. Ensayos de intercomparación: concepto y tipos. Tratamiento estadístico de los
resultados.
9. La Norma UNE-EN-ISO/IEC 17043. Evaluación de la conformidad. Requisitos
generales para los ensayos de aptitud.
10. Validación de ensayos de diagnóstico de sanidad animal. Criterios de validación
y etapas.
11. Validación de métodos físico-químicos. Criterios de validación y etapas.
12. Estadística. Parámetros estadísticos aplicados al análisis biológico. Medidas de
tendencia central y dispersión. Análisis, aceptación y rechazo de resultados. Pruebas de
significación para comparación de medias y varianzas. Análisis de tendencias.
13. Normativa de Seguridad e Higiene en el trabajo aplicable en los laboratorios de
control de la sanidad y genética animal. Gestión en prevención de riesgos laborales.
ISO 45001.
14. Transporte de material biológico: condiciones y legislación aplicable.
15. Biocontención, bioseguridad y bioprotección en un laboratorio de control de
enfermedades infecciosas. Gestión del riesgo biológico. Requisitos para el trabajo con
agentes biológicos, de acuerdo a su clasificación por «grupo de riesgo».
16. Productos químicos utilizados en los laboratorios: clasificación por su riesgo,
manipulación y almacenamiento. Fichas de seguridad. Actuaciones en incidentes/
accidentes por productos químicos.
17. Sistemas de esterilización de material de laboratorio. Descontaminación de
salas.
18. Residuos generados en los laboratorios: clasificación y gestión. Legislación
aplicable. Impacto medioambiental.
19. Espectrofotometría ultravioleta/visible y Fluorescencia: Conceptos y
aplicaciones en laboratorios.
20. Espectrometría de masas. Fundamentos. Acoplamiento con otras técnicas
analíticas. Aplicaciones. Cromatografía. concepto, tipos y aplicaciones en laboratorios.
21. Virología: Métodos de aislamiento y crecimiento de virus. Aplicaciones en
laboratorios de sanidad y genética animal.
22. Bacteriología: Métodos de siembra, incubación, tinción y pruebas de
identificación.
cve: BOE-A-2024-3744
Verificable en https://www.boe.es
Núm. 51
Martes 27 de febrero de 2024
Sec. II.B. Pág. 23073
79. La legislación alimentaria: El Codex Alimentarius Mundi y el Código Alimentario
español. Las normas de calidad en la actualidad.
80. El Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al
consumidor.
Laboratorios de Sanidad y Genética Animal
1. Certificación y acreditación en sistemas de gestión de calidad en laboratorios.
Concepto y funciones. Tipos de entidades implicadas.
2. Política de calidad en los laboratorios de control. Sistemas de gestión de la
calidad. Requisitos generales relativos a la competencia de los laboratorios de ensayo.
Norma UNE-EN ISO/IEC 17025.
3. Sistemas de gestión ambiental. Requisitos aplicables en el laboratorio. Norma
UNE-EN ISO 14001.
4. Auditorías: concepto y tipos. Actuación frente a desviaciones. Norma ISO de
referencia.
5. Aseguramiento de la validez de los resultados de los ensayos en los laboratorios.
Controles internos y externos. Gráficos de control: Tipos y aplicaciones.
6. Materiales de referencia: concepto, tipos, características y usos en el laboratorio
de análisis. Norma ISO de referencia.
7. Calibración, verificación y mantenimiento de equipos en el laboratorio de análisis.
Planes y programas aplicables.
8. Ensayos de intercomparación: concepto y tipos. Tratamiento estadístico de los
resultados.
9. La Norma UNE-EN-ISO/IEC 17043. Evaluación de la conformidad. Requisitos
generales para los ensayos de aptitud.
10. Validación de ensayos de diagnóstico de sanidad animal. Criterios de validación
y etapas.
11. Validación de métodos físico-químicos. Criterios de validación y etapas.
12. Estadística. Parámetros estadísticos aplicados al análisis biológico. Medidas de
tendencia central y dispersión. Análisis, aceptación y rechazo de resultados. Pruebas de
significación para comparación de medias y varianzas. Análisis de tendencias.
13. Normativa de Seguridad e Higiene en el trabajo aplicable en los laboratorios de
control de la sanidad y genética animal. Gestión en prevención de riesgos laborales.
ISO 45001.
14. Transporte de material biológico: condiciones y legislación aplicable.
15. Biocontención, bioseguridad y bioprotección en un laboratorio de control de
enfermedades infecciosas. Gestión del riesgo biológico. Requisitos para el trabajo con
agentes biológicos, de acuerdo a su clasificación por «grupo de riesgo».
16. Productos químicos utilizados en los laboratorios: clasificación por su riesgo,
manipulación y almacenamiento. Fichas de seguridad. Actuaciones en incidentes/
accidentes por productos químicos.
17. Sistemas de esterilización de material de laboratorio. Descontaminación de
salas.
18. Residuos generados en los laboratorios: clasificación y gestión. Legislación
aplicable. Impacto medioambiental.
19. Espectrofotometría ultravioleta/visible y Fluorescencia: Conceptos y
aplicaciones en laboratorios.
20. Espectrometría de masas. Fundamentos. Acoplamiento con otras técnicas
analíticas. Aplicaciones. Cromatografía. concepto, tipos y aplicaciones en laboratorios.
21. Virología: Métodos de aislamiento y crecimiento de virus. Aplicaciones en
laboratorios de sanidad y genética animal.
22. Bacteriología: Métodos de siembra, incubación, tinción y pruebas de
identificación.
cve: BOE-A-2024-3744
Verificable en https://www.boe.es
Núm. 51
