III. Otras disposiciones. UNIVERSIDADES. Planes de estudios. (BOE-A-2023-3104)
Resolución de 18 de enero de 2023, de la Universidad Europea de Canarias, por la que se publica el plan de estudios de Graduado o Graduada en Nutrición Humana y Dietética.
3 páginas totales
Página
Zahoribo únicamente muestra información pública que han sido publicada previamente por organismos oficiales de España.
Cualquier dato, sea personal o no, ya está disponible en internet y con acceso público antes de estar en Zahoribo. Si lo ves aquí primero es simple casualidad.
No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
Cualquier dato, sea personal o no, ya está disponible en internet y con acceso público antes de estar en Zahoribo. Si lo ves aquí primero es simple casualidad.
No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Lunes 6 de febrero de 2023
Módulo
Módulo II. Ciencia de los
alimentos.
Módulo III. Higiene,
seguridad alimentaria y
gestión de la calidad.
Materia
Curso
Carácter
Cr. ECTS Org. temporal
Bromatología.
1
Obligatoria.
6
Semestral.
Ciencia y tecnología de los
alimentos.
Tecnología culinaria y de los alimentos.
2
Obligatoria.
6
Semestral.
Planificación de menús y técnicas
culinarias especiales.
4
Optativa.
6
Semestral.
Microbiología.
Microbiología.
2
Obligatoria.
3
Semestral.
Toxicología.
Toxicología.
2
Obligatoria.
6
Semestral.
Química.
Iniciación al trabajo de laboratorio.
1
Obligatoria.
3
Semestral.
Gestión de empresas
alimentarias.
Restauración colectiva y social.
2
Obligatoria.
3
Semestral.
Fundamentos de economía.
2
Obligatoria.
6
Semestral.
Higiene y seguridad alimentaria.
APPCC.
3
Obligatoria.
6
Semestral.
Legislación.
3
Obligatoria.
3
Semestral.
Nutrición básica I.
2
Obligatoria.
6
Semestral.
Nutrición básica II.
3
Obligatoria.
6
Semestral.
Nutrición clínica y dietética hospitalaria.
3
Obligatoria.
6
Semestral.
Nutrición en distintas etapas de la vida.
3
Obligatoria.
6
Semestral.
Nutrición en el deporte.
3
Obligatoria.
3
Semestral.
Farmacología aplicada.
2
Obligatoria.
3
Semestral.
Endocrinología y nutrición.
4
Optativa.
6
Semestral.
Genética humana.
1
Obligatoria.
3
Semestral.
Inmunonutrición y nutrigenómica.
4
Optativa.
6
Semestral.
Análisis biológico y diagnóstico por el
laboratorio.
4
Optativa.
6
Semestral.
Dietética y dietoterapia.
3
Obligatoria.
9
Semestral.
Intolerancia y alergias alimentarias.
Alimentos destinados a una
alimentación especial.
4
Optativa.
3
Semestral.
Nutrición y alimentación en Trastornos
de la Conducta Alimentaria.
4
Optativa.
6
Semestral.
Alimentación, actividad física y
salud.
Fisiología del ejercicio y nutrición.
4
Optativa.
6
Semestral.
Alimentación y Nutrición Deportiva.
4
Optativa.
6
Semestral.
Ética.
Bioética.
3
Obligatoria.
3
Semestral.
Seguridad alimentaria.
Nutrición.
Módulo IV. Nutrición,
dietética y salud.
Asignatura
Sec. III. Pág. 17503
Biología.
Dietética.
cve: BOE-A-2023-3104
Verificable en https://www.boe.es
Núm. 31
Lunes 6 de febrero de 2023
Módulo
Módulo II. Ciencia de los
alimentos.
Módulo III. Higiene,
seguridad alimentaria y
gestión de la calidad.
Materia
Curso
Carácter
Cr. ECTS Org. temporal
Bromatología.
1
Obligatoria.
6
Semestral.
Ciencia y tecnología de los
alimentos.
Tecnología culinaria y de los alimentos.
2
Obligatoria.
6
Semestral.
Planificación de menús y técnicas
culinarias especiales.
4
Optativa.
6
Semestral.
Microbiología.
Microbiología.
2
Obligatoria.
3
Semestral.
Toxicología.
Toxicología.
2
Obligatoria.
6
Semestral.
Química.
Iniciación al trabajo de laboratorio.
1
Obligatoria.
3
Semestral.
Gestión de empresas
alimentarias.
Restauración colectiva y social.
2
Obligatoria.
3
Semestral.
Fundamentos de economía.
2
Obligatoria.
6
Semestral.
Higiene y seguridad alimentaria.
APPCC.
3
Obligatoria.
6
Semestral.
Legislación.
3
Obligatoria.
3
Semestral.
Nutrición básica I.
2
Obligatoria.
6
Semestral.
Nutrición básica II.
3
Obligatoria.
6
Semestral.
Nutrición clínica y dietética hospitalaria.
3
Obligatoria.
6
Semestral.
Nutrición en distintas etapas de la vida.
3
Obligatoria.
6
Semestral.
Nutrición en el deporte.
3
Obligatoria.
3
Semestral.
Farmacología aplicada.
2
Obligatoria.
3
Semestral.
Endocrinología y nutrición.
4
Optativa.
6
Semestral.
Genética humana.
1
Obligatoria.
3
Semestral.
Inmunonutrición y nutrigenómica.
4
Optativa.
6
Semestral.
Análisis biológico y diagnóstico por el
laboratorio.
4
Optativa.
6
Semestral.
Dietética y dietoterapia.
3
Obligatoria.
9
Semestral.
Intolerancia y alergias alimentarias.
Alimentos destinados a una
alimentación especial.
4
Optativa.
3
Semestral.
Nutrición y alimentación en Trastornos
de la Conducta Alimentaria.
4
Optativa.
6
Semestral.
Alimentación, actividad física y
salud.
Fisiología del ejercicio y nutrición.
4
Optativa.
6
Semestral.
Alimentación y Nutrición Deportiva.
4
Optativa.
6
Semestral.
Ética.
Bioética.
3
Obligatoria.
3
Semestral.
Seguridad alimentaria.
Nutrición.
Módulo IV. Nutrición,
dietética y salud.
Asignatura
Sec. III. Pág. 17503
Biología.
Dietética.
cve: BOE-A-2023-3104
Verificable en https://www.boe.es
Núm. 31
