BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Martes 27 de diciembre de 2022

Sec. II.B. Pág. 185292

probabilístico. Estimadores. Estimación de la media y el total. Precisión de las
estimaciones. Tamaño de la muestra.
28. Control de calidad en laboratorios. Gráficos de control. Definición y conceptos
generales. Muestras de control. Tipos de gráficos de control y su construcción.
Aplicaciones de los gráficos de control. Evaluación externa de la calidad de un
laboratorio: Ejercicios interlaboratorio. Cuestiones generales. Evaluación estadística de
los resultados.
29. Validación de métodos. Criterios fundamentales de validación: exactitud,
precisión, linealidad, sensibilidad, límites de detección, límites de cuantificación,
selectividad y especificidad. Cálculo de la incertidumbre de un método. Errores en
análisis instrumental: regresión y correlación. Gráficas de calibración en análisis
instrumental.
30. Técnicas de preparación de muestras. Disoluciones químicas. Extracciones.
Mineralizaciones por vía seca y por vía húmeda. Precipitaciones. Otras técnicas
preparativas. Fundamentos. Instrumental necesario para cada técnica. Aplicaciones al
análisis en el campo alimentario y de seguridad industrial.
31. Ensayos
fisicoquímicos.
Gravimetría.
Volumetría.
Potenciometría.
Conductimetría. Fundamentos, descripción e instrumentación. Aplicaciones en el ámbito
alimentario y de seguridad industrial.
32. Técnicas ópticas. Microscopía. Fundamento y aplicaciones. Especial referencia
a la identificación de fibras textiles. Refractometría. Fundamento y aplicación en el
ámbito alimentario.
33. Técnicas de análisis cromatográfico. Fundamentos generales de la
cromatografía. Tipos de cromatografía: Cromatografía en placa fina, Cromatografía de
gases, Cromatografía líquida de alta resolución. Sistemas de detección en su caso.
Métodos de identificación y de cuantificación. Aplicaciones en el ámbito alimentario y de
seguridad industrial.
34. Técnicas espectrométricas. Fundamentos generales de la espectrometría.
Especial referencia a la espectrofotometría de ultravioleta-visible, espectrometría de
absorción y emisión atómica y espectrometría de masas. Métodos de identificación y de
cuantificación. Aplicaciones en el ámbito alimentario y de seguridad industrial.
II.
Parte A)

Tercer ejercicio
Comercio exterior

1. El comercio internacional: marco general y principales magnitudes. Tendencia
evolutiva: globalización y concentración. Deslocalización empresarial. Teoría de la
ventaja comparativa. Librecambio y proteccionismo. Funcionamiento del mercado.
Teorías de la competencia perfecta, del monopolio, del oligopolio y de la competencia
monopolista.
2. Balanza de Pagos. Concepto. Presentaciones, metodología y estructura.
Equilibrio y desequilibrio de la Balanza.
3. El comercio exterior español: Principales rasgos. La exportación y la importación
españolas: índices representativos, estructura sectorial, destinos principales, tendencia
evolutiva y perspectivas futuras.
4. La empresa ante el comercio internacional. Particularidades de la empresa
exportadora española: formas y grados de internacionalización de la empresa; tamaño y
número de empresas; propensión exportadora; organización de la empresa; ventajas y
desventajas genéricas del país; países competidores. El marketing internacional.
Concepto y funciones.
5. Las formas de acceso a los mercados. La venta directa. La venta compartida con
recurso a intermediario. La venta subcontratada. Otras estrategias de actuación en los
mercados internacionales. Las empresas conjuntas. La cesión de tecnología industrial.
La franquicia internacional. Las Agrupaciones Europeas de Interés Económico. La
implantación integral: sucursales y filiales extranjeras. Otras.

cve: BOE-A-2022-22515
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Núm. 310