III. Otras disposiciones. UNIVERSIDADES. Planes de estudios. (BOE-A-2021-5324)
Resolución de 24 de marzo de 2021, de la Universidad de Murcia, por la que se publica la modificación del plan de estudios de Graduado o Graduada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 81
Lunes 5 de abril de 2021
Sec. III. Pág. 38612
Créditos/curso
C1
Fundamentos de ingeniería química.
C2
Segundo curso
C3
C4
Tercer curso
C5
C6
Cuarto curso
C7
C8
6
Total
ECTS
6
Bioquímica I.
6
6
Química de los alimentos.
6
6
Bromatología descriptiva.
6
6
Propiedades físicas de los alimentos.
3
3
Bioquímica II.
6
6
4,5
4,5
Bromatología aplicada.
6
6
Alimentación y cultura.
4,5
4,5
Técnicas de análisis de alimentos.
Higiene alimentaria.
9
9
Operaciones básicas.
9
9
Bioquímica de los alimentos.
4,5
4,5
Toxicología alimentaria.
4,5
4,5
6
6
Gestión de la empresa alimentaria.
4,5
4,5
Normalización y legislación alimentaria.
4,5
4,5
6
6
Nutrición humana.
Tecnología alimentaria I.
Análisis de riesgos en la industria alimentaria.
4,5
4,5
Dietética.
4,5
4,5
Fisiología y tratamiento poscosecha.
3
3
Tecnología alimentaria II.
6
6
Industrias alimentarias I.
6
6
Industrias alimentarias II.
6
6
Salud pública.
3
3
Gestión de la contaminación en la industria alimentaria.
4,5
4,5
Marketing y comportamiento del consumidor de alimentos.
4,5
4,5
Industrias alimentarias III.
6
6
Industrias alimentarias IV.
6
6
Optativas.
6
12
18
Practicum.
12
12
Trabajo Fin de Grado.
6
6
TOTAL PLAN DE ESTUDIOS.
240
C1: Primer Cuatrimestre, C2: Segundo Cuatrimestre, C3: Tercer Cuatrimestre, C4:
Cuarto Cuatrimestre, C5: Quinto Cuatrimestre, C6: Sexto Cuatrimestre, C7: Séptimo
Cuatrimestre, C8: Octavo Cuatrimestre
Los créditos resaltados en negrita corresponden a créditos de formación básica.
https://www.boe.es
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
D. L.: M-1/1958 - ISSN: 0212-033X
cve: BOE-A-2021-5324
Verificable en https://www.boe.es
Primer curso
Asignaturas
Núm. 81
Lunes 5 de abril de 2021
Sec. III. Pág. 38612
Créditos/curso
C1
Fundamentos de ingeniería química.
C2
Segundo curso
C3
C4
Tercer curso
C5
C6
Cuarto curso
C7
C8
6
Total
ECTS
6
Bioquímica I.
6
6
Química de los alimentos.
6
6
Bromatología descriptiva.
6
6
Propiedades físicas de los alimentos.
3
3
Bioquímica II.
6
6
4,5
4,5
Bromatología aplicada.
6
6
Alimentación y cultura.
4,5
4,5
Técnicas de análisis de alimentos.
Higiene alimentaria.
9
9
Operaciones básicas.
9
9
Bioquímica de los alimentos.
4,5
4,5
Toxicología alimentaria.
4,5
4,5
6
6
Gestión de la empresa alimentaria.
4,5
4,5
Normalización y legislación alimentaria.
4,5
4,5
6
6
Nutrición humana.
Tecnología alimentaria I.
Análisis de riesgos en la industria alimentaria.
4,5
4,5
Dietética.
4,5
4,5
Fisiología y tratamiento poscosecha.
3
3
Tecnología alimentaria II.
6
6
Industrias alimentarias I.
6
6
Industrias alimentarias II.
6
6
Salud pública.
3
3
Gestión de la contaminación en la industria alimentaria.
4,5
4,5
Marketing y comportamiento del consumidor de alimentos.
4,5
4,5
Industrias alimentarias III.
6
6
Industrias alimentarias IV.
6
6
Optativas.
6
12
18
Practicum.
12
12
Trabajo Fin de Grado.
6
6
TOTAL PLAN DE ESTUDIOS.
240
C1: Primer Cuatrimestre, C2: Segundo Cuatrimestre, C3: Tercer Cuatrimestre, C4:
Cuarto Cuatrimestre, C5: Quinto Cuatrimestre, C6: Sexto Cuatrimestre, C7: Séptimo
Cuatrimestre, C8: Octavo Cuatrimestre
Los créditos resaltados en negrita corresponden a créditos de formación básica.
https://www.boe.es
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
D. L.: M-1/1958 - ISSN: 0212-033X
cve: BOE-A-2021-5324
Verificable en https://www.boe.es
Primer curso
Asignaturas
