BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 59

Miércoles 10 de marzo de 2021

Sec. III. Pág. 28038

públicos entre sí, o con agentes privados que realicen actividades de investigación
científica y técnica, nacionales, supranacionales o extranjeros, para la realización
conjunta de, entre otras, las siguientes actividades: formación de personal científico y
técnico y divulgación científica y tecnológica.
5.º Que Basque Culinary Center- Facultad de Ciencias Gastronómicas de
Mondragón Unibertsitatea (en adelante, la Universidad), con sede en Paseo Juan Avelino
Barriola 101 de Donostia- San Sebastían en Gipuzkoa y con NIF G75051813 de acuerdo
con sus Estatutos, es una institución de derecho privado dotada de personalidad jurídica
y patrimonio propios, para la consecución de sus fines y el desarrollo de sus funciones,
que goza de autonomía de acuerdo con el artículo 27.10 de la Constitución y la Ley
Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades. Entre otras funciones, la
Universidad tiene como fin la formación en las diferentes áreas de las Ciencias
Gastronómicas y Culinarias, consistiendo tanto en formación universitaria, de grado y
postgrado, como en formación dirigida a profesionales y aficionados a la gastronomía y a
la cocina. Asimismo, la Fundación tiene como fin la actividad investigadora, en cuanto
que la investigación representa un elemento constitutivo y central de la actividad
universitaria y formativa.
6.º Que teniendo en cuenta las previsiones legales y reglamentarias arriba
expresadas, el CSIC y la Universidad estiman de sumo interés el establecimiento de
líneas de cooperación que, a través de sus respectivos recursos humanos y materiales,
puedan mejorar la cualificación profesional e investigadora de los/las estudiantes que
cursen estudios de Grado en la Universidad, así como la capacidad académica y
científica de ambas instituciones, mediante la participación de personal docente e
investigador de las mismas.
7.º Que ambas partes consideran aconsejable promover la cooperación y
colaboración en el desarrollo de un programa de prácticas externas para
universitarios/as, con la finalidad de prepararles para el ejercicio profesional en áreas
científicas relacionadas con su formación universitaria, facilitándoles la inserción en el
mercado de trabajo y la mejora de su empleabilidad futura, desarrollándose las mismas
conforme a lo establecido en el Real Decreto 592/2014, de 11 de julio, por el que se
regulan las prácticas académicas externas de los estudiantes universitarios.
Por todo lo expuesto, ambas instituciones acuerdan suscribir el presente Convenio
según las siguientes
CLÁUSULAS
Objeto del Convenio.

1. El objeto de este Convenio es regular la colaboración entre el CSIC y Basque
Culinary Center- Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragón Unibertsitatea (en
adelante, la Universidad) para la realización de prácticas académicas externas
curriculares y extracurriculares, de Grado y para la realización de Trabajos Fin de Grado
(TFG) del alumnado de esta Universidad en los Institutos, Centros y unidades del CSIC
(en adelante ICU).
En el presente Convenio se establece el marco general regulador para la realización
de las prácticas externas de estudiantes de Grado en ICU del CSIC, regulando los
derechos y obligaciones generales de las partes y de los estudiantes y el procedimiento
a seguir para su solicitud; la autorización y concreción del proyecto formativo y el
desarrollo de cada práctica se articulará a través de los anexos de este Convenio, de
conformidad con lo previsto en el artículo 7.2 del Real Decreto 592/2014, de 11 de julio.
La regulación y mención a las «prácticas» o «prácticas externas» contenida en ese
Convenio se entenderá que incluye y es aplicable, en todo lo que proceda, al TFG,
completándose con lo que establezca la normativa interna de la Universidad en relación
al mismo.

cve: BOE-A-2021-3752
Verificable en https://www.boe.es

Primera.