Sección I - Administración Local
Ayuntamientos
Ayuntamiento de Coria
ANUNCIO. Bases reguladoras del Concurso Gastronómico "Taurotapas Fitcoria
2024".
Por acuerdo del Excmo. Ayuntamiento Pleno, en sesión celebrada el día 15 de noviembre de
2023, se acordó aprobar las bases reguladoras que regirán la convocatoria de los premios del
concurso que se inserta a continuación:
BASES REGULADORAS QUE REGIRÁN LOS PREMIOS DEL CONCURSO
GASTRONÓMICO "TAUROTAPAS FITCORIA 2024"
Primera. Presentación.
El Excmo. Ayuntamiento de Coria, derivado de la imagen taurina de la Ciudad de Coria al estar
vinculada ésta desde tiempos inmemoriales con el toro de lidia a través de sus ancestrales y
tradicionales Fiestas de San Juan, convoca el Concurso Gastronómico “TauroTapas FitCoria”
con el objetivo de fomentar, conservar, promocionar y ensalzar la cultura taurina coincidiendo
con la celebración de la Feria Internacional del Toro de la Ciudad de Coria (FITCORIA).
Segunda. Objeto.
Mediante este evento gastronómico, el Excmo. Ayuntamiento de Coria, además de promover,
sostener y difundir la defensa del toro y la cultura taurina, pretende poner en valor la carne del
toro ibérico de lidia, tanto para la alta gastronomía, como para la dieta habitual, al poseer
numerosas aplicaciones en la cocina; pues no hay nada más ecológico que este producto
natural proveniente de las reses bravas criadas en régimen extensivo de libertad en las
dehesas españolas, lo que le confiere una alta valoración de calidad, tanto desde el punto de
vista nutricional, como de otros importantes valores tan destacables como la calificación
distintiva del sello de denominación de origen de raza autóctona pura, la biodiversidad, la
sostenibilidad, la tradicionalidad o la diferenciación frente a otras carnes foráneas.
CVE:
BOP-2023-7053
Verificable
en:
http://bop.dip-caceres.es
Viernes, 24 de noviembre de 2023
N.º 0224
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