Sección I - Administración Local. Provincia. Diputación Provincial de Cáceres. (BOP-2023-3464)
BOP-2023-3464 Bolsa de empleo temporal de Veterinarios/as. Convocatoria.
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alimentarias. Requisitos relativos a varios productos de origen animal. Real Decreto 361/2009,
de 20 de marzo, por el que se regula la información sobre la cadena alimentaria que debe
acompañar a los animales destinados a sacrificio.
Tema 27. Reglamento por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos
de origen animal (II): Sacrificio de urgencia fuera del matadero. Sacrificio en explotación.
Producción primaria de la leche cruda y el calostro. Requisitos relativos a los productos lácteos
y productos a base de calostros. Envasado y embalaje. Huevos y ovoproductos. Real Decreto
por el que se regulan la identificación y registro de los agentes, establecimientos y
contenedores que intervienen en el sector lácteo, y el registro de los movimientos de la leche.
Tema 28. Reglamento por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos
de origen animal (III): Requisitos específicos de higiene para la carne de caza de cría.
Requisitos específicos de higiene para la carne de caza silvestre. Normativa de salud pública
para el control sanitario de especies de caza silvestre en Extremadura. Decreto 17/2021, de 24
de marzo, por el que se regula el suministro directo por titulares de explotaciones agrarias de
pequeñas cantidades de productos primarios.
Tema 29. Reglamento (UE) No 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo de 17 de
diciembre de 2013 por el que se crea la organización común de mercados de los productos
agrarios. Aspectos relativos a la leche y productos lácteos, carne de ovino y caprino y carne de
vacuno.
Tema 30. Registro general de movimientos de ganado. Normativa nacional y autonómica
relativa a la limpieza y desinfección de vehículos de transporte de ganado.
Tema 31. Reglamento CE 1069/2009. Subproductos animales no destinados al consumo
humano. Categorización, eliminación y uso. Restricciones y otros fines y excepciones a su
recogida, transporte, uso y eliminación. Registro y/o autorización de establecimientos,
explotadores o plantas. Requisitos Generales de higiene, APPCC. Reglamento UE 142/2011.
Subproductos animales no destinados al consumo humano. Incineración, Transformación y
eliminación y uso de los productos derivados de la transformación. Recogida, Transporte y
Trazabilidad. Eliminación y uso de determinados productos derivados: pieles, trofeos de caza y
otras preparaciones de animales, lana, pelo, cerdas, plumas y trozos de plumas y plumón.
Tema 32. Gestión de los subproductos no destinados al consumo humano, de los cadáveres y
sus partes, de piezas de caza mayor, como medida sanitaria de salvaguardia para el control de
la tuberculosis bovina en la Comunidad Autónoma de Extremadura. Normativa legal.
Tema 33. Vigilancia de las zoonosis y agentes zoonóticos: Definiciones. Obligaciones genera-
les. Normas generales de vigilancia de las zoonosis y de los agentes zoonóticos. Vigilancia de
la resistencia de los antimicrobianos. Intercambio de información. Zoonosis y agentes
zoonóticos que deben ser objeto de vigilancia. Normativa legal.
Tema 34. Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2021-2025 en los ámbitos
de: Alimentos y Seguridad Alimentaria, Alimentación Animal, Sanidad y Bienestar Animal,
Subproductos Animales No Destinados al Consumo Humano,
Tema 35. EETs: Reglamento (CE) No 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo de 22 de
CVE:
BOP-2023-3464
Verificable
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Jueves, 1 de junio de 2023
N.º 0102
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