Ayuntamiento de Romangordo (Cáceres)
Plaza de España, 1, Romangordo. 10359. Cáceres. Tfno. 927576581. Fax. 927576525
AYUNTAMIENTO DE ROMANGORDO (CÁCERES)
C. I. F. P-1016300-D Plaza de España, 1. 10.359–Tfn.927576581-Fax 927576525- romangordo@campoaranuelo.org
dietas.
- Disponer el montaje de los carros con los menús elaborados.
- Cuidar la calidad y presentación de menús.
- Ajustar la cantidad a lo prescrito por el personal médico.
- Recepción de los alimentos, almacenaje, supervisando la cantidad y la calidad.
- Presentar los pedidos a el/la coordinador/a de servicios generales o Director /a, llevando a
cabo su gestión cuando así esté previsto.
- Vigilar diariamente la caducidad de los alimentos y su correcta distribución en las cámaras
frigoríficas, según las características de cada alimento y de acuerdo a la normativa establecida
por la autoridad sanitaria.
- Guardar las muestras de menús que se cocinen diariamente de acuerdo a la normativa
vigente.
- Limpieza de la maquinaria y utensilios que hay en la cocina.
- Organizar, supervisar y controlar la limpieza, el mantenimiento y el orden de las
instalaciones, equipamientos y utensilios gastronómicos. Cuando sea necesario participará en
las tareas de limpieza de las mismas.
- Cuidar el buen uso y estado de los utensilios y maquinaria de cocina.
- Controlar y supervisar la basura según las normas vigentes.
- Trasladar residuos hasta el lugar indicado dentro del centro para su futura evacuación.
- Emplatar los menús en las horas de las comidas.
- Colaborar en su ámbito funcional, a petición del equipo técnico, en aquellas necesidades
educativas de las personas usuarias, relacionadas con su profesión.
- Comunicar a su superior/a las incidencias o anomalías observadas en el desarrollo de su
tarea.
- Mantener la correcta uniformidad, así como del cumplimiento de las medidas higiénicas
adecuadas.
- Control y registros de higiene alimentaria mediante la observación de riesgos de
contaminación de los alimentos, según su envasado y la manipulación de los mismos en base
al sistema preventivo APPCC y a las operaciones realizadas.
- Vigilancia especial en los alimentos que contengan alérgenos según legislación vigente.
- Cualquier otra función análoga o complementaria a las anteriores.
BASE CUARTA. VINCULACIÓN Y MODIFICACIÓN
Las presentes Bases vincularán a la Administración y al Tribunal Calificador que ha de juzgar
las pruebas selectivas y a quienes participen en las mismas.
Las presentes Bases solo podrán ser modificadas con sujeción estricta a las normas de la Ley
39/2015, de 1 de octubre, del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones
Públicas.
BASE QUINTA. REQUISITOS DE LOS ASPIRANTES
Para poder participar en este proceso selectivo será necesario reunir las siguientes condiciones:
1.º Nacionalidad: Tener la nacionalidad española o ser nacional de un Estado miembro de la
Unión Europea o nacional del Reino de Noruega o de la República de Islandia. También podrán
participar el cónyuge (siempre que no estén separados de derecho), los descendientes
menores de veintiún años o los que, siendo mayores de dicha edad, vivan a sus expensas.
Igualmente, se extenderá a las personas incluidas en el ámbito de los Tratados Internacionales
celebrados por la Comunidad Europea y ratificados por España, en los que sean de aplicación
la libre circulación de trabajadores y trabajadoras.
2.º Capacidad: poseer la capacidad funcional para el desempeño de las funciones que se
deriven del puesto por desempeñar.
3.º Edad: tener cumplidos los dieciséis años de edad y no haber alcanzado la edad máxima de
Cód.
Validación:
726MWZNFH5X9ZZP62776E2ZHL
|
Verificación:
https://romangordo.sedelectronica.es/
Documento
firmado
electrónicamente
desde
la
plataforma
esPublico
Gestiona
|
Página
3
de
19
CVE:
BOP-2022-6657
Verificable
en:
http://bop.dip-caceres.es
Viernes, 30 de diciembre de 2022
N.º 0248
Pág. 34707