2.- En este proceso se tendrá en cuenta el principio de igualdad de trato entre hombres y mujeres,
por lo que se refiere al acceso al empleo, de acuerdo con el artículo 14 de la Constitución
Española, la Ley orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres,
la Directiva 2006/54/CE, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 5 de julio, de 2006, artículos
21 y 23 de la Carta de Derechos Fundamentales de la UE, de 7 de diciembre, de 2000, vinculante
desde la entrada en vigor de Tratado de Lisboa de 17 de diciembre de 2007, en vigor desde el 1
de diciembre de 2009, el Real Decreto Legislativo 5/2015, de 30 de octubre, por el que se aprueba
el texto refundido de la Ley del Estatuto Básico del Empleado Público, la Ley 13/2015, de 8 de
abril, de la Función Pública de Extremadura.
SEGUNDO. - RÉGIMEN JURÍDICO.
1.- Los procesos selectivos se sujetarán, en todo lo no expresamente previsto en las presentes
Bases, y las Bases específicas de cada convocatoria, a lo regulado en las siguientes normas
jurídicas:
- Real Decreto Legislativo 5/2015, de 30 de octubre, por el que se aprueba el Texto Refundido
Denominación de la plaza y código COCINERO/A DE LA RESIDENCIA DE MAYORES.
Régimen LABORAL
Unidad/Servicio RESIDENCIA DE MAYORES
Grupo/Categoría profesional 5/C2.
Titulación exigible Título de Graduado Escolar, Graduado/a en Educación Secundaria
Obligatoria, Ciclo formativo de grado medio en Cocina y Restauración o
equivalente.
Nº de vacantes DOS (2)
Funciones encomendadas - Se ocupará de la organización, distribución y coordinación de
todo el personal adscrito a la cocina, así como de la elaboración
y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y
regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la
dirección del centro y supervisión del departamento médico.
- - Supervisa los servicios ordinarios, especiales y extraordinarios
que diariamente se comuniquen.
- Dispone entre el personal de cocina el montaje de los carros con
los menús elaborados.
- Vigila la despensa cada día, mirando de suministrar los artículos
de ésta al almacén, vigilando su estado, que se encargará de
sacar, a medida que se necesite para su confección de los
diferentes servicios a realizar.
- Recuenta las existencias con los administrativos de la
residencia, comunica a la dirección las faltas que vea y ha de
tener en cuenta que el personal a su cargo cumpla con su
actividad profesional, vigilando también su higiene y
uniformidad.
- Realiza todas aquellas funciones, que, sin especificar, estén en
consonancia con su lugar de trabajo y cualificación personal.
- Supervisa el mantenimiento, en perfectas condiciones de
limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios
del departamento, tales como: bandejas, hornos, freidora,
extractores, filtros, cortadoras, ollas, etc.
- . Velar por el cumplimiento de la normativa establecida tanto
por lo que respecta a sanidad como a seguridad y salud laboral.
- En general todas aquellas actividades no especificadas
anteriormente que le sean pedidas y tengan relación con lo
anterior.
Sistema de selección Concurso
Fecha desde que está cubierta temporal e
ininterrumpidamente
9/06/2003
CVE:
BOP-2022-6361
Verificable
en:
http://bop.dip-caceres.es
Martes, 27 de diciembre de 2022
N.º 0245
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