Administración Local. Ayuntamientos. Ayuntamiento de Villar del Rey. Instituto Municipal de Servicios Sociales (Badajoz). Servicio de Actividades Culturales y Deportivas (Badajoz). (05012/2022)
Bases de la convocatoria para el acceso a una plaza de Cocinero/a por el sistema de concurso-oposición, turno libre
10 páginas totales
Página
Ayuntamiento de Villar del Rey
Anuncio 5012/2022
Tema 6.- La dieta Mediterránea. Tipos de alimentos utilizados. Propiedades. Beneficios de la dieta Mediterránea para la
salud.
Tema 7.- Conservación de géneros. Fundamento general. Métodos. Frío. Refrigeración. Congelación. Calor. Ahumado.
Deshidratación. Salazón. Por inmersión en líquidos conservadores. Escabeche.
Tema 8.- Planificación de menús. Particularidades en relación con cada tipo de centro. Variedad. Rotación. Criterios de
selección de platos. Gramajes.
Tema 9.- Clasificación funcional de los alimentos. Alimentos plásticos, energéticos y reguladores. Nutrientes y sus funciones.
Digestión, absorción y metabolismo.
Tema 10.- La alimentación como acto social. Organización del comedor. Preparación de comidas y fiestas especiales en
función de los usuarios. Presentación de los alimentos. Importancia de la decoración y presentación.
________________________________
ANEXO III
CRITERIOS DE BAREMACIÓN
Experiencia laboral. En caso de presentarse contratos de trabajo a tiempo parcial, se tendrá en cuenta la jornada
efectivamente trabajada en la proporción que se haya realizado.
Méritos
Puntos Máximo
puntos
Por cada seis meses de servicios prestados en el
Ayuntamiento de Villar del Rey o en otra Administración
pública en una plaza de cocinero/a
Por cada seis meses de contrato como cocinero/a en
empresa privada
0,50
2
0,20
3
Documentos justificativos
Contratos de trabajo y vida laboral o
certificación de servicios prestados.
Contratos de trabajo y vida laboral
Formación. Por cursos de perfeccionamiento, congresos y jornadas relacionados directamente con el puesto de trabajo a
cubrir.
No se valorarán los cursos en los que no se acrediten las fechas de realización y las horas de duración.
A efectos de formación no se tendrán en cuenta las prácticas para la obtención del curso objeto de baremación.
Duración
Por cada fracción de 20 horas
de formación
Puntos Máximo
puntos
0,25
3
Documentos justificativos
Copia del diploma de asistencia al curso o certificado de la
entidad organizadora, en el que figuren:
a) Nombre del alumno activo.
b) Número de horas de duración.
BOLETÍN OFICIAL DE LA PROVINCIA DE BADAJOZ
Godofredo Ortega y Muñoz, 4 1ª Planta
www.dip-badajoz.es/bop
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Tema 6.- La dieta Mediterránea. Tipos de alimentos utilizados. Propiedades. Beneficios de la dieta Mediterránea para la
salud.
Tema 7.- Conservación de géneros. Fundamento general. Métodos. Frío. Refrigeración. Congelación. Calor. Ahumado.
Deshidratación. Salazón. Por inmersión en líquidos conservadores. Escabeche.
Tema 8.- Planificación de menús. Particularidades en relación con cada tipo de centro. Variedad. Rotación. Criterios de
selección de platos. Gramajes.
Tema 9.- Clasificación funcional de los alimentos. Alimentos plásticos, energéticos y reguladores. Nutrientes y sus funciones.
Digestión, absorción y metabolismo.
Tema 10.- La alimentación como acto social. Organización del comedor. Preparación de comidas y fiestas especiales en
función de los usuarios. Presentación de los alimentos. Importancia de la decoración y presentación.
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ANEXO III
CRITERIOS DE BAREMACIÓN
Experiencia laboral. En caso de presentarse contratos de trabajo a tiempo parcial, se tendrá en cuenta la jornada
efectivamente trabajada en la proporción que se haya realizado.
Méritos
Puntos Máximo
puntos
Por cada seis meses de servicios prestados en el
Ayuntamiento de Villar del Rey o en otra Administración
pública en una plaza de cocinero/a
Por cada seis meses de contrato como cocinero/a en
empresa privada
0,50
2
0,20
3
Documentos justificativos
Contratos de trabajo y vida laboral o
certificación de servicios prestados.
Contratos de trabajo y vida laboral
Formación. Por cursos de perfeccionamiento, congresos y jornadas relacionados directamente con el puesto de trabajo a
cubrir.
No se valorarán los cursos en los que no se acrediten las fechas de realización y las horas de duración.
A efectos de formación no se tendrán en cuenta las prácticas para la obtención del curso objeto de baremación.
Duración
Por cada fracción de 20 horas
de formación
Puntos Máximo
puntos
0,25
3
Documentos justificativos
Copia del diploma de asistencia al curso o certificado de la
entidad organizadora, en el que figuren:
a) Nombre del alumno activo.
b) Número de horas de duración.
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Godofredo Ortega y Muñoz, 4 1ª Planta
www.dip-badajoz.es/bop
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