Autoridades y personal. . (2025/132-26)
Resolución de 1 de julio de 2025, de la Presidencia del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica, por la que se efectúa la convocatoria de contratos laborales en el marco de proyectos específicos de I+D+F.
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CONSEJERÍA, ENTIDAD, EMPRESA:
CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA, AGUA Y DESARROLLO RURAL
Hoja 6 de 9
ORGANISMO:
INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN Y FORMACIÓN, AGRARIA, PESQUERA, ALIMENTARIA Y DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA (IFAPA)
CONTRATO
ÁREA
TEMÁTICA
LÍNEA DE
INVESTIGACIÓN
FINANCIACIÓN INICIAL Y
PROYECTO INICIAL
AEI y por la Unión Europea
NextGenerationEU/PRTR
(PR.AEI.CNS2023.001.031/Código Externo:
CNS2023-143611)
1
Agroindustria y
Calidad
Alimentaria
Nutrición y
Salud
1. Caracterizar la actividad antioxidante y el perfil de compuestos bioactivos de dos variedades de higo andaluzas y estudiar el impacto de la digestión
gastrointestinal in-vitro en los
polifenoles presentes.
2. Evaluar la modulación de la
microbiota asociada con la presencia de compuestos bioactivos en el higo y la formación de
ácidos grasos de cadena corta
tras la fermentación colónica
de forma individualizada, estudiando el factor inter-individuo
sobre la metabolización de los
compuestos bioactivos.
3. Estudio de la capacidad antioxidante de estos fermentados
sobre cultivos celulares, en
concreto,
sobre células de epitelio intestinal.
CENTRO
IFAPA
IFAPA Centro Alameda
del Obispo
(Córdoba)
REQUISITOS ESPECÍFICOS
DURACIÓN
Indefinida
(supeditado a
disponibilidad
de crédito
presupuestario)
TITULACIÓN
ACADÉMICA
Licenciatura en Ciencia y
Tecnología de los
Alimentos o Grado en
Ciencia y Tecnología de
los Alimentos + Máster
Universitario nivel
MECES3
Titulado Superior (1)
EXPERIENCIA
FORMACIÓN
OTROS
REQUISITOS
- Experiencia en el manejo de equipamiento
LC-HR-MS.
- Experiencia en estu- - Formación en estadios de digestión gas- dística y análisis - Nivel B2 de Inglés.
trointestinal in-vitro y multivariante.
fermentación colónica.
- Experiencia en manejo de cultivos celulares.
(*) Titulaciones equivalentes LOGSE y anteriores se consideran válidas a efectos de la convocatoria.
página 9831/6
https://www.juntadeandalucia.es/eboja
Número 132 - Viernes, 11 de julio de 2025
Boletín Oficial de la Junta de Andalucía
Valorización del higo,
cultivo alternativo para una
agricultura mediterránea
sostenible, como fuente de
compuestos bioactivos.
Estudios de
bioaccesibilidad y actividad
biológica sobre la
integridad de la barrera
intestinal
PRINCIPALES FUNCIONES
BOJA
Depósito Legal: SE-410/1979. ISSN: 2253-802X
ANEXO I
00323430
CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA, AGUA Y DESARROLLO RURAL
Hoja 6 de 9
ORGANISMO:
INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN Y FORMACIÓN, AGRARIA, PESQUERA, ALIMENTARIA Y DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA (IFAPA)
CONTRATO
ÁREA
TEMÁTICA
LÍNEA DE
INVESTIGACIÓN
FINANCIACIÓN INICIAL Y
PROYECTO INICIAL
AEI y por la Unión Europea
NextGenerationEU/PRTR
(PR.AEI.CNS2023.001.031/Código Externo:
CNS2023-143611)
1
Agroindustria y
Calidad
Alimentaria
Nutrición y
Salud
1. Caracterizar la actividad antioxidante y el perfil de compuestos bioactivos de dos variedades de higo andaluzas y estudiar el impacto de la digestión
gastrointestinal in-vitro en los
polifenoles presentes.
2. Evaluar la modulación de la
microbiota asociada con la presencia de compuestos bioactivos en el higo y la formación de
ácidos grasos de cadena corta
tras la fermentación colónica
de forma individualizada, estudiando el factor inter-individuo
sobre la metabolización de los
compuestos bioactivos.
3. Estudio de la capacidad antioxidante de estos fermentados
sobre cultivos celulares, en
concreto,
sobre células de epitelio intestinal.
CENTRO
IFAPA
IFAPA Centro Alameda
del Obispo
(Córdoba)
REQUISITOS ESPECÍFICOS
DURACIÓN
Indefinida
(supeditado a
disponibilidad
de crédito
presupuestario)
TITULACIÓN
ACADÉMICA
Licenciatura en Ciencia y
Tecnología de los
Alimentos o Grado en
Ciencia y Tecnología de
los Alimentos + Máster
Universitario nivel
MECES3
Titulado Superior (1)
EXPERIENCIA
FORMACIÓN
OTROS
REQUISITOS
- Experiencia en el manejo de equipamiento
LC-HR-MS.
- Experiencia en estu- - Formación en estadios de digestión gas- dística y análisis - Nivel B2 de Inglés.
trointestinal in-vitro y multivariante.
fermentación colónica.
- Experiencia en manejo de cultivos celulares.
(*) Titulaciones equivalentes LOGSE y anteriores se consideran válidas a efectos de la convocatoria.
página 9831/6
https://www.juntadeandalucia.es/eboja
Número 132 - Viernes, 11 de julio de 2025
Boletín Oficial de la Junta de Andalucía
Valorización del higo,
cultivo alternativo para una
agricultura mediterránea
sostenible, como fuente de
compuestos bioactivos.
Estudios de
bioaccesibilidad y actividad
biológica sobre la
integridad de la barrera
intestinal
PRINCIPALES FUNCIONES
BOJA
Depósito Legal: SE-410/1979. ISSN: 2253-802X
ANEXO I
00323430
