Autoridades y personal. . (2024/222-13)
Resolución de 11 de noviembre de 2024, de la Dirección General de Personal del Servicio Andaluz de Salud, por la que se aprueban y publican los nuevos programas de materias que habrán de regir las pruebas selectivas para el ingreso en el Cuerpo Superior Facultativo de Instituciones Sanitarias de la Junta de Andalucía, especialidades de Farmacia y Veterinaria, en centros asistenciales del Servicio Andaluz de Salud.
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Número 222 - Jueves, 14 de noviembre de 2024

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Tema 48. Clasificación, etiquetado y envasado de sustancias y mezclas/preparados:
Principales requisitos. Marco legal.
Tema 49. Seguridad Química en Andalucía. Vigilancia y control de establecimientos y
empresas. Evaluación/inspección de productos químicos. Proyectos locales y Proyectos
Europeos de Seguridad Química.
Tema 50. Vigilancia sanitaria y ambiental de aguas de baño. Marco Normativo y
Competencial. Sistemas de información sanitaria. Planes, Programas e Instrucciones en
Andalucía para el control sanitario de las aguas de baño.
Tema 51. Piscinas. Marco legal; Sistemas de Información sanitaria de piscinas;
Planes, Programas e Instrucciones en Andalucía para el control sanitario de las piscinas.
Tema 52. Residuos sólidos y suelos contaminados: Transporte y eliminación;
Problemas de salud derivados de los residuos sólidos urbanos, agrarios e industriales;
Marco legal.
Tema 53. Aguas residuales: Principales contaminantes. Riesgos sanitarios de la
contaminación por vertidos. Reutilización de aguas residuales: Criterios de evaluación
sanitaria; Procedimiento administrativo; Concesión, informe y autorización; Aspectos
ambientales y sanitarios; Marco legal.
Tema 54. Toxicología ambiental: Principios generales; Contaminación atmosférica,
sonora y por radiaciones: Tipos de contaminantes y sus riesgos para la salud. Marco
Normativo, Planes, Programas e Instrucciones en Andalucía.
Tema 55. Clima y salud. Riesgos emergentes. Estrategias en Salud Pública.
Tema 56. Tatuajes, micropigmentación y perforación cutánea piercing. Sistemas de
información. Marco legal, Planes, Programas, Guías e Instrucciones.
Tema 57. Policía Sanitaria Mortuoria. Marco legal e Instrucciones.
Tema 58. Auditorías en Salud Ambiental. Marco legal, Planes, Programas e
Instrucciones.
Tema 59. Seguridad Alimentaria. Principios inspiradores. Codex Alimentarius.
Libro blanco de Seguridad Alimentaria. Trazabilidad de productos alimentarios: Control
Sanitario Oficial. Marco legal.
Tema 60. Legislación alimentaria: Tipos de disposiciones nacionales y comunitarias;
Competencias de la Junta de Andalucía en materia de seguridad alimentaria. Control
oficial y coordinación administrativa; Instrumentos; Evaluación del riesgo; Laboratorios.
Marco Normativo.
Tema 61. Toxicología alimentaria. Concepto. Componentes tóxicos de los alimentos:
naturales, contaminantes, aditivos, sustancias derivadas y residuos. Contaminantes
bióticos y abióticos de los alimentos. Aspectos toxicológicos generales. Formación
y distribución de residuos. Órganos y tejidos diana en la acumulación de residuos.
Depósitos orgánicos de los principales residuos. Marco Normativo.
Tema 62. Marco legal regulatorio en materia de Consumidores y Usuarios de
Andalucía: Definiciones; Publicidad de los alimentos; Derechos de los consumidores.
Tema 63. Normas y sistemas de calidad y control de establecimientos alimentarios
y alimentos producidos o comercializados en el mercado intracomunitario con
repercusiones en seguridad alimentaria. Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena
Alimentaria; ejecución en el Control Sanitario Oficial de Andalucía.
Tema 64. Plan de Inspección Basado en el Riesgo de los Establecimientos
Alimentarios de Andalucía (I): Objetivos; Autoridades competentes; Organización y
gestión del control oficial; Descripción del Plan.
Tema 65. Plan de Inspección Basado en el Riesgo de los Establecimientos
Alimentarios de Andalucía (II): Evaluación del Plan; Clasificación de establecimientos por
sectores; Controles generales y específicos; Marco legal.
Tema 66. Procedimiento de Clasificación de los establecimientos alimentarios en
base al riesgo en Andalucía.
Depósito Legal: SE-410/1979. ISSN: 2253-802X

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00310874

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Boletín Oficial de la Junta de Andalucía