BOJA

Boletín Oficial de la Junta de Andalucía
Número 79 - Miércoles, 24 de abril de 2024

página 43568/43

III.2C. Cuerpo Superior Facultativo. Opción Geografía (A1.2013).
Tema 1. Contexto geográfico de Andalucía. Estructura física del territorio. Biogeografía
de Andalucía: agua, aire, ecosistemas, geomorfología, edafología. Aspectos geopolíticos,
históricos, sociales y económicos.
Tema 2. Formación histórica del territorio. Etapas de la historia económica.
Demografía histórica. Evolución del sistema urbano. Evolución de las infraestructuras.
Divisiones administrativas del territorio.
Tema 3. Constitución geológica y suelos. Estructura geológica. Procesos geomorfológicos.
Edafología. Mapa de suelos. Riesgos asociados: sísmico, erosión, desertificación… Fuentes
y métodos.
Depósito Legal: SE-410/1979. ISSN: 2253-802X

https://www.juntadeandalucia.es/eboja

00300518

Tema 59. La producción pesquera andaluza. Volumen de la producción por especies,
modalidades de pesca y zonas de captura. Evolución de las capturas en peso y valor.
Distribución de la producción por regiones marítimas y Comunidades Autónomas. Destino
de la producción.
Tema 60. La comercialización de los productores de la pesca en origen. La estructura
de la oferta: los productores. La demanda: los compradores y otros Agentes Comerciales.
La primera venta. La subasta pública y otras formas de primera venta. La formación de
precios. Las lonjas portuarias. La comercialización de los productos congelados.
Tema 61. La comercialización de los productos de la pesca en destino. La oferta, la
demanda y el consumo. La formación de precios. La cadena de producción. Mercados
mayoristas, grandes superficies y mercados minoristas.
Tema 62. Condiciones de comercialización de los productos de la pesca. Normas
sanitarias aplicables al proceso de comercialización. Régimen de control aplicable a los
desembarcos. Puertos fronterizos.
Tema 63. Normas comerciales aplicables a la comercialización de los productos de la
pesca. Categorías de frescura y calibrado. Identificación de los productos. Transportes:
Régimen general y especial. Controles y régimen común aplicables a las importaciones.
Tema 64. La industria alimentaria de productores de la pesca. El sector de la conserva
en la Unión Europea, España y Andalucía. Principales producciones. Nivel tecnológico
del sector. Distribución de la producción. Principales problemas.
Tema 65. Procesos de conservación y elaboración del pescado. Conservación en
fresco, refrigerado y congelado. Conservación y almacenamiento del pescado y a
bordo. Otros procesos: curado en seco, ahumado, salado, salmuera. Los salazones.
Precocinados, envasados, fileteados. Distribución de la producción.
Tema 66. El consumo alimentario de productos de la pesca. Estructura del consumo
en la UE. España y Andalucía, distribución del gasto en alimentación. Lugares de compra.
Evolución y tendencias. La dieta mediterránea.
Tema 67. Comercio exterior de los productores de la pesca. La balanza comercial.
Las importaciones y su incidencia en la industria pesquera andaluza. El régimen de
intercambios comerciales. Las exportaciones.
Tema 68. Formación profesional marítimo pesquera. Fundamentos legales, organización
del sistema educativo. Competencias. Formación reglada y ocupacional. Centros de
formación pesquera en Andalucía.
Tema 69. Las titulaciones profesionales marítimo pesqueras. Capacidades y
competencias. Conocimientos y titulaciones de las tripulaciones de los buques pesqueros.
Tema 70. Seguridad marítima: Acuerdos internacionales y normativa. La organización
marítima internacional. Elementos de seguridad y socorro en los buques de pesca. Las
condiciones de trabajo y los factores de riesgo. Técnicas preventivas y de mejora de las
condiciones de trabajo. La ley de prevención de riesgos laborales y sus disposiciones de
desarrollo o complementarias.