Autoridades y personal. . (2024/79-10)
Resolución de 18 de abril de 2024, de la Dirección General de Recursos Humanos y Función Pública, por la que se convocan procesos selectivos de promoción interna para ingreso en diferentes cuerpos de la Administración General de la Junta de Andalucía, correspondientes a las Ofertas de Empleo Público 2022 y 2023.
91 páginas totales
Página
Número 79 - Miércoles, 24 de abril de 2024
página 43568/38
variedades comerciales. Variedades de vid clasificadas en Andalucía. Los productos
fitosanitarios. Tipos y características. Marco legal. Técnicas de aplicación. Campañas de
saneamiento vegetal. Peligrosidad y prevención de riesgos laborales. El sector productor
de plaguicidas.
Tema 56. La agricultura de secano en Andalucía. Características y tipos. Principales
producciones. Técnicas de producción. Problemática y perspectivas de futuro.
Tema 57. La ganadería en Andalucía. Características y tipos. Principales
producciones. Técnicas de producción. Problemática y perspectivas de futuro. Sistemas
mixtos agrosilvopastorales: la dehesa. Problemática y perspectivas de futuro.
Tema 58. La agricultura de regadío en Andalucía. La Directiva Comunitaria de
Aguas. Características y tipos. Principales producciones. Técnicas de producción. Áreas
dinámicas y regresivas. Potencialidades. Garantía de suministro de agua. Tendencias.
Tema 59. Técnicas de producción de aceites vegetales. Tipos de productos,
características, procesos de obtención y subproductos. Análisis del sector industrial de
los aceites vegetales en Andalucía. Análisis particular del sector del aceite de oliva y sus
normas de etiquetado y comercialización.
Tema 60. Técnicas de producción de vinos, alcoholes y derivados. Tipos de vinos,
características, procesos de elaboración y crianza, productos y subproductos vinícolas.
Categorías de productos vitícolas en las que se encuadran los tipos de vinos elaborados
en Andalucía. Análisis de este sector industrial en Andalucía.
Tema 61. Técnicas de manipulación, almacenamiento y acondicionamiento de
frutas y hortalizas frescas. Materias primas. Operaciones básicas. Tipos de productos,
características y procesos. Análisis de este sector industrial en Andalucía. Técnicas de
producción de conservas vegetales y zumos. Operaciones básicas. Tipos de productos,
características y procesos. Análisis de este sector industrial en Andalucía.
Tema 62. Técnicas de producción de carnes y derivados. Materias primas.
Operaciones básicas. Tipos de productos, características y procesos propios de
obtención. Análisis general de este sector industrial en Andalucía. Análisis particular de
los requisitos básicos y denominaciones de venta de los productos ibéricos.
Tema 63. Técnicas de producción de leche y productos lácteos. Materias primas.
Operaciones básicas. Tipos de productos, características y procesos de obtención.
Análisis de este sector industrial en Andalucía.
Tema 64. La comercialización agraria y alimentaria. Interdependencias. Redes
de comercialización. Los mercados en origen. Los mercados en destino. Canales de
comercialización de las producciones más importantes de Andalucía. La distribución.
Transparencia de mercados: normalización y tipificación, normas comerciales,
información de precios y estudio de las cadenas de valor, contratos agrarios. Situación
en Andalucía.
Tema 65. La calidad agroalimentaria. Calidad comercial y calidad diferenciada.
Regímenes de calidad en la Unión Europea para productos agrícolas y alimenticios, vinos,
bebidas espirituosas y vinos aromatizados. Antecedentes históricos, legislación estatal
básica y autonómica sobre denominaciones e indicaciones geográficas. Naturaleza
jurídica y funcionamiento de los órganos de gestión en la legislación autonómica. Niveles
de protección del origen del vino en España y su correspondencia con el marco europeo.
Denominaciones de calidad diferenciada de productos andaluces.
Tema 66. El control de la calidad agroalimentaria en Andalucía. Legislación
autonómica y marco legislativo básico estatal y europeo. Aseguramiento de la calidad
comercial. Obligaciones de los operadores agroalimentarios. Trazabilidad. Control oficial
de la calidad agroalimentaria. Personal inspector de calidad. Organismos de evaluación
de la conformidad de la calidad diferenciada. Certificación de producto y acreditación.
Verificación del cumplimiento de los regímenes de calidad europeos antes de la
comercialización. Laboratorios agroalimentarios de Andalucía.
Depósito Legal: SE-410/1979. ISSN: 2253-802X
https://www.juntadeandalucia.es/eboja
00300518
BOJA
Boletín Oficial de la Junta de Andalucía
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variedades comerciales. Variedades de vid clasificadas en Andalucía. Los productos
fitosanitarios. Tipos y características. Marco legal. Técnicas de aplicación. Campañas de
saneamiento vegetal. Peligrosidad y prevención de riesgos laborales. El sector productor
de plaguicidas.
Tema 56. La agricultura de secano en Andalucía. Características y tipos. Principales
producciones. Técnicas de producción. Problemática y perspectivas de futuro.
Tema 57. La ganadería en Andalucía. Características y tipos. Principales
producciones. Técnicas de producción. Problemática y perspectivas de futuro. Sistemas
mixtos agrosilvopastorales: la dehesa. Problemática y perspectivas de futuro.
Tema 58. La agricultura de regadío en Andalucía. La Directiva Comunitaria de
Aguas. Características y tipos. Principales producciones. Técnicas de producción. Áreas
dinámicas y regresivas. Potencialidades. Garantía de suministro de agua. Tendencias.
Tema 59. Técnicas de producción de aceites vegetales. Tipos de productos,
características, procesos de obtención y subproductos. Análisis del sector industrial de
los aceites vegetales en Andalucía. Análisis particular del sector del aceite de oliva y sus
normas de etiquetado y comercialización.
Tema 60. Técnicas de producción de vinos, alcoholes y derivados. Tipos de vinos,
características, procesos de elaboración y crianza, productos y subproductos vinícolas.
Categorías de productos vitícolas en las que se encuadran los tipos de vinos elaborados
en Andalucía. Análisis de este sector industrial en Andalucía.
Tema 61. Técnicas de manipulación, almacenamiento y acondicionamiento de
frutas y hortalizas frescas. Materias primas. Operaciones básicas. Tipos de productos,
características y procesos. Análisis de este sector industrial en Andalucía. Técnicas de
producción de conservas vegetales y zumos. Operaciones básicas. Tipos de productos,
características y procesos. Análisis de este sector industrial en Andalucía.
Tema 62. Técnicas de producción de carnes y derivados. Materias primas.
Operaciones básicas. Tipos de productos, características y procesos propios de
obtención. Análisis general de este sector industrial en Andalucía. Análisis particular de
los requisitos básicos y denominaciones de venta de los productos ibéricos.
Tema 63. Técnicas de producción de leche y productos lácteos. Materias primas.
Operaciones básicas. Tipos de productos, características y procesos de obtención.
Análisis de este sector industrial en Andalucía.
Tema 64. La comercialización agraria y alimentaria. Interdependencias. Redes
de comercialización. Los mercados en origen. Los mercados en destino. Canales de
comercialización de las producciones más importantes de Andalucía. La distribución.
Transparencia de mercados: normalización y tipificación, normas comerciales,
información de precios y estudio de las cadenas de valor, contratos agrarios. Situación
en Andalucía.
Tema 65. La calidad agroalimentaria. Calidad comercial y calidad diferenciada.
Regímenes de calidad en la Unión Europea para productos agrícolas y alimenticios, vinos,
bebidas espirituosas y vinos aromatizados. Antecedentes históricos, legislación estatal
básica y autonómica sobre denominaciones e indicaciones geográficas. Naturaleza
jurídica y funcionamiento de los órganos de gestión en la legislación autonómica. Niveles
de protección del origen del vino en España y su correspondencia con el marco europeo.
Denominaciones de calidad diferenciada de productos andaluces.
Tema 66. El control de la calidad agroalimentaria en Andalucía. Legislación
autonómica y marco legislativo básico estatal y europeo. Aseguramiento de la calidad
comercial. Obligaciones de los operadores agroalimentarios. Trazabilidad. Control oficial
de la calidad agroalimentaria. Personal inspector de calidad. Organismos de evaluación
de la conformidad de la calidad diferenciada. Certificación de producto y acreditación.
Verificación del cumplimiento de los regímenes de calidad europeos antes de la
comercialización. Laboratorios agroalimentarios de Andalucía.
Depósito Legal: SE-410/1979. ISSN: 2253-802X
https://www.juntadeandalucia.es/eboja
00300518
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