BOJA

Boletín Oficial de la Junta de Andalucía
Número 33 - Jueves, 17 de febrero de 2022

página 2393/2

I. ANTECEDENTES

Segundo. Descripción del proyecto.
Construcción de un matadero de aves en el municipio de El Viso del Alcor. El
matadero estará diferenciado en dos zonas, una para pavos y otra para pollos. La zona
de pollos será exclusivamente para sacrificio y canales y la zona de pavo albergará,
además, elaborado y envasado de productos del pavo.
Uno. Entidad promotora.
La solicitud esta avalada por Paviso Alimentación S.L, aunque el promotor final es la
entidad Aviserrano S.L. de la que forma parte la propia Paviso Alimentación S.L. junto a
Jovi Serrano S.L. y Avinatur P.A. S.L.
Dos. Objeto.
El proyecto de inversión consiste en la construcción y desarrollo de un matadero de
aves en la localidad de El Viso del Alcor (Sevilla).
Se trata de la construcción de un centro de procesado cárnico, que tendrá una
capacidad de 10.000 pollos/hora y 2.000 pavos/hora. Esta inversión traerá consigo,
además del matadero, la creación de nuevas salas de despiece, la construcción de una
sala de elaborados y una sala blanca para loncheados de pavo.
Las instalaciones en El Viso del Alcor incrementarán su dimensión actual de
25.000 m² construidos hasta alcanzar los más de 50.000 m² dentro de un recinto
industrial de 120.000 m², lo que conseguirá duplicar la capacidad productiva de la planta
que permitirá dar servicio a Avinatur, Jovi Serrano y Paviso.
Tres. Inversión.
La inversión total estimada del proyecto asciende a 26,05 millones de euros a ejecutar
en un periodo de 18 meses, desglosada en los siguientes capítulos:
Obra Civil: 5,25 millones de euros
Instalaciones técnicas: 4,40 millones de euros
Maquinaria:
- Proyecto de Pavo 7,40 millones de euros
- Proyecto de Pollo 9,00 millones de euros
Cuatro.-Empleo.
Según la Memoria presentada el empleo estimado es el siguiente:
Por un lado, una vez ejecutada la obra el empleo directo que se generará tras la
puesta en marcha será de 240 personas, sin tener en cuenta el empleo generado durante
la construcción del mismo en las distintas contratas que colaboren en la obra. También se
mantendrán 40 empleos en la Planta de Tomás Guerrero en Morón de la Frontera.
Respecto al empleo indirecto que, tras su puesta en marcha se generará, hemos de
incorporar los que se generarán con la ejecución del resto de las inversiones previstas en
el Plan Estratégico de la empresa (Fábrica de piensos, incubadoras y granjas) puesto que
tendrán incidencia directa con la actividad que se generará con la puesta en marcha del
matadero y que pueden cuantificarse en unos 450 puestos de trabajo.
Cinco. Localización.
Municipio de El Viso del Alcor en Sevilla.
Depósito Legal: SE-410/1979. ISSN: 2253 - 802X

http://www.juntadeandalucia.es/eboja

00255670

Primero. Con fecha 23 de marzo de 2021 tiene entrada en el Registro General de
la Consejería de Transformación Económica, Industria, Comocimiento y Universidades,
escrito por el cual Paviso Alimentación S.L., solicita la declaración de inversión empresarial
de interés estratégico para Andalucía del proyecto denominado «Construcción de un
matadero de aves en el municipio de El Viso de Alcor» al amparo del Decreto-ley 4/2019,
de 10 de diciembre, para el fomento de iniciativas económicas mediante la agilización y
simplificación administrativas en la tramitación de proyectos y su declaración de interés
estratégico para Andalucía, para la creación de una unidad aceleradora de proyectos de
interés estratégico y por el que se modifica la Ley 1/1994, de 11 de enero, de Ordenación
del Territorio de la Comunidad Autónoma de Andalucía, y la Ley 7/2002, de 17 de
diciembre, de Ordenación Urbanística de Andalucía (en adelante, Decreto-ley).