I. Disposiciones generales. MINISTERIO DE LA PRESIDENCIA, RELACIONES CON LAS CORTES Y MEMORIA DEMOCRÁTICA. Sector lácteo. (BOE-A-2022-21135)
Real Decreto 989/2022, de 29 de noviembre, por el que se establecen normas básicas para el registro de los agentes del sector lácteo, movimientos de la leche y el control en el ámbito de la producción primaria y hasta la primera descarga.
30 páginas totales
Página
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 299
Miércoles 14 de diciembre de 2022
2.
Sec. I. Pág. 171040
Etiqueta para la identificación de cisternas de leche cruda.
Simbología de los códigos de barras: «Bar Code 39»
ANEXO III
Material de las etiquetas para la identificación de los contenedores
Las etiquetas adhesivas para la identificación de los tanques y las cisternas de leche
cruda deberán estar fabricadas en poliéster y ser impresas por transferencia térmica, con
el fin de garantizar su perdurabilidad en el tiempo.
A su vez deberán incorporar un sistema de seguridad con el fin de evitar su
manipulación.
ANEXO IV
Contenido mínimo y duración del curso para tomadores de muestras en
explotación
1.
2.
Composición y características de la leche cruda.
Conceptos de calidad de la leche cruda:
a)
b)
Físico-química.
Higiénico-sanitaria.
3.
Verificaciones obligatorias a realizar en la explotación:
a)
b)
Inspección organoléptica.
Control de temperatura en el tanque de frío.
cve: BOE-A-2022-21135
Verificable en https://www.boe.es
A. Contenido mínimo.
Núm. 299
Miércoles 14 de diciembre de 2022
2.
Sec. I. Pág. 171040
Etiqueta para la identificación de cisternas de leche cruda.
Simbología de los códigos de barras: «Bar Code 39»
ANEXO III
Material de las etiquetas para la identificación de los contenedores
Las etiquetas adhesivas para la identificación de los tanques y las cisternas de leche
cruda deberán estar fabricadas en poliéster y ser impresas por transferencia térmica, con
el fin de garantizar su perdurabilidad en el tiempo.
A su vez deberán incorporar un sistema de seguridad con el fin de evitar su
manipulación.
ANEXO IV
Contenido mínimo y duración del curso para tomadores de muestras en
explotación
1.
2.
Composición y características de la leche cruda.
Conceptos de calidad de la leche cruda:
a)
b)
Físico-química.
Higiénico-sanitaria.
3.
Verificaciones obligatorias a realizar en la explotación:
a)
b)
Inspección organoléptica.
Control de temperatura en el tanque de frío.
cve: BOE-A-2022-21135
Verificable en https://www.boe.es
A. Contenido mínimo.
