Administración Local. Ayuntamientos. Ayuntamiento de Los Santos de Maimona. (05630/2023)
Bases para la creación de varios puestos de trabajo para el Ayuntamiento de Los Santos de Maimona
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No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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Ayuntamiento de Los Santos de Maimona
Anuncio 5630/2023
seguridad más importantes. Medidas preventivas y pautas de actuación ante una emergencia. Prevención de incendios.
Planes de emergencia y evacuación.
Tema 5: Normas de higiene personal. Aspectos ecológicos en la limpieza: Productos, problemas ambientales, reciclaje y
basuras (protección, manipulación, almacenamiento y eliminación).
TEMARIO CAMARERA/O-LIMPIADOR/A RESIDENCIA DE MAYORES "ANTONIO ZAPATA"
Tema 1: Organización del espacio y del tiempo. Conceptos generales sobre sistemas de limpieza y desinfección. Principales
productos de limpieza. Identificación de los productos de limpieza y desinfección. Composición e información sobre las
propiedades de sus componentes. Dosificación. Significado de los símbolos utilizados en las etiquetas de los productos.
Identificación de peligros. Utensilios y maquinaria de limpieza. Limpieza integral de los centros de trabajo: Suelos, techos,
paredes, cristales, escaleras y materiales decorativos y sanitarios.
Tema 2: Limpieza de oficinas y despachos: Mobiliario, equipos informáticos, fotocopiadoras. Otros aspectos de limpieza:
Cuidado y mantenimiento de plantas, flores y elementos decorativos. Aspectos ecológicos en la limpieza: Productos,
basura…
Tema 3: Limpieza de habitaciones: Muebles, elementos decorativos y cuartos de baño.
Tema 4: Preparación, montaje, servicio y recogida del comedor. Mobiliario, menaje, lencería utilizados en el mismo. La
limpieza de cocina y comedores: Maquinaria, accesorios y menaje de cocina y comedor. Cuidado y limpieza de despensas y
cámaras frigoríficas.
Tema 5: Manipulación de alimentos: Principales riesgos, enfermedades de origen alimentario y medidas para su prevención.
Prácticas correctas de higiene de la manipulación de los alimentos: Superficies, locales, maquinarias y equipos. Normas de
higiene personal. Aspectos ecológicos en la limpieza: Productos, problemas ambientales, reciclaje y basuras (protección,
manipulación, almacenamiento y eliminación).
Tema 6: Alteración de los alimentos. Contaminación y condiciones que favorecen el desarrollo de los gérmenes.
Recomendaciones para evitar el desarrollo de gérmenes.
Tema 7: Conceptos básicos en la prevención de riesgos laborales: clasificación y prevención de los riesgos. Medidas
preventivas con los productos de limpieza en su uso y almacenamiento de cara al trabajador y al usuario. Medidas de
seguridad más importantes. Medidas preventivas y pautas de actuación ante una emergencia. Prevención de incendios.
Planes de emergencia y evacuación.
TEMARIO PARA PUESTO DE PINCHE DE COCINA
Tema 1: Equipos de cocina: Instalaciones y material. Locales. Maquinaria, accesorios y menaje de cocina. Cuidado y limpieza
de despensas y cámaras frigoríficas.
Tema 2: Términos culinarios de mayor uso en cocina. Métodos básicos del cocinado. Definición, usos, aplicaciones y
procesos. Control de calidad de procesos.
Tema 3: Despiece de aves, vacuno menor y mayor, ovino, porcino. Pescados y marisco, clases, racionado, elaboraciones,
aplicaciones y conservación.
Tema 4: Fondos de cocina fundamentales y complementarios. Composición, variaciones, elaboración, aplicaciones y
conservación.
Tema 5: Características, clasificación y aplicación de hortalizas, arroces, pastas y farináceas.
Tema 6: Alteración de los alimentos. Contaminación y condiciones que favorecen el desarrollo de los gérmenes.
Recomendaciones para evitar el desarrollo de gérmenes.
Tema 7: Higiene de los locales y útiles de trabajo. Hábitos higiénicos del manipulador. Higiene de personal. Seguridad
alimentaria: Análisis de Peligro y Puntos Críticos de Control (APPCC). Importancia de la limpieza y desinfección, cómo
realizarla para que sea más eficacia.
Tema 8: Conceptos y diferencias de alimentación y nutrición. Clases de alimentos y nutrientes. Tipos de dietas.
TEMARIO PARA COSTURERO/A-LAVANDERO/A RESIDENCIA DE MAYORES
Tema 1: Lavado, planchado y conservación de ropas y tejidos, maquinaria y accesorios. Características y tratamiento de los
tejidos en las fases de lavado, plancha y almacenamiento. Productos empleados y medidas de seguridad en lavandería.
BOLETÍN OFICIAL DE LA PROVINCIA DE BADAJOZ
Godofredo Ortega y Muñoz, 4 1ª Planta
www.dip-badajoz.es/bop
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seguridad más importantes. Medidas preventivas y pautas de actuación ante una emergencia. Prevención de incendios.
Planes de emergencia y evacuación.
Tema 5: Normas de higiene personal. Aspectos ecológicos en la limpieza: Productos, problemas ambientales, reciclaje y
basuras (protección, manipulación, almacenamiento y eliminación).
TEMARIO CAMARERA/O-LIMPIADOR/A RESIDENCIA DE MAYORES "ANTONIO ZAPATA"
Tema 1: Organización del espacio y del tiempo. Conceptos generales sobre sistemas de limpieza y desinfección. Principales
productos de limpieza. Identificación de los productos de limpieza y desinfección. Composición e información sobre las
propiedades de sus componentes. Dosificación. Significado de los símbolos utilizados en las etiquetas de los productos.
Identificación de peligros. Utensilios y maquinaria de limpieza. Limpieza integral de los centros de trabajo: Suelos, techos,
paredes, cristales, escaleras y materiales decorativos y sanitarios.
Tema 2: Limpieza de oficinas y despachos: Mobiliario, equipos informáticos, fotocopiadoras. Otros aspectos de limpieza:
Cuidado y mantenimiento de plantas, flores y elementos decorativos. Aspectos ecológicos en la limpieza: Productos,
basura…
Tema 3: Limpieza de habitaciones: Muebles, elementos decorativos y cuartos de baño.
Tema 4: Preparación, montaje, servicio y recogida del comedor. Mobiliario, menaje, lencería utilizados en el mismo. La
limpieza de cocina y comedores: Maquinaria, accesorios y menaje de cocina y comedor. Cuidado y limpieza de despensas y
cámaras frigoríficas.
Tema 5: Manipulación de alimentos: Principales riesgos, enfermedades de origen alimentario y medidas para su prevención.
Prácticas correctas de higiene de la manipulación de los alimentos: Superficies, locales, maquinarias y equipos. Normas de
higiene personal. Aspectos ecológicos en la limpieza: Productos, problemas ambientales, reciclaje y basuras (protección,
manipulación, almacenamiento y eliminación).
Tema 6: Alteración de los alimentos. Contaminación y condiciones que favorecen el desarrollo de los gérmenes.
Recomendaciones para evitar el desarrollo de gérmenes.
Tema 7: Conceptos básicos en la prevención de riesgos laborales: clasificación y prevención de los riesgos. Medidas
preventivas con los productos de limpieza en su uso y almacenamiento de cara al trabajador y al usuario. Medidas de
seguridad más importantes. Medidas preventivas y pautas de actuación ante una emergencia. Prevención de incendios.
Planes de emergencia y evacuación.
TEMARIO PARA PUESTO DE PINCHE DE COCINA
Tema 1: Equipos de cocina: Instalaciones y material. Locales. Maquinaria, accesorios y menaje de cocina. Cuidado y limpieza
de despensas y cámaras frigoríficas.
Tema 2: Términos culinarios de mayor uso en cocina. Métodos básicos del cocinado. Definición, usos, aplicaciones y
procesos. Control de calidad de procesos.
Tema 3: Despiece de aves, vacuno menor y mayor, ovino, porcino. Pescados y marisco, clases, racionado, elaboraciones,
aplicaciones y conservación.
Tema 4: Fondos de cocina fundamentales y complementarios. Composición, variaciones, elaboración, aplicaciones y
conservación.
Tema 5: Características, clasificación y aplicación de hortalizas, arroces, pastas y farináceas.
Tema 6: Alteración de los alimentos. Contaminación y condiciones que favorecen el desarrollo de los gérmenes.
Recomendaciones para evitar el desarrollo de gérmenes.
Tema 7: Higiene de los locales y útiles de trabajo. Hábitos higiénicos del manipulador. Higiene de personal. Seguridad
alimentaria: Análisis de Peligro y Puntos Críticos de Control (APPCC). Importancia de la limpieza y desinfección, cómo
realizarla para que sea más eficacia.
Tema 8: Conceptos y diferencias de alimentación y nutrición. Clases de alimentos y nutrientes. Tipos de dietas.
TEMARIO PARA COSTURERO/A-LAVANDERO/A RESIDENCIA DE MAYORES
Tema 1: Lavado, planchado y conservación de ropas y tejidos, maquinaria y accesorios. Características y tratamiento de los
tejidos en las fases de lavado, plancha y almacenamiento. Productos empleados y medidas de seguridad en lavandería.
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